＊ビーフストロガノフ・チキンのスパイシーココナッツミルクシチュー＊

＊ビーフストロガノフ・チキンのスパイシーココナッツミルクシチュー＊

お酒を飲んだ翌日のブランチです。
私は明け方４時に寝ましたが、途中うたた寝してたこともあって８時には目覚めて、
イチジクのクグロフを焼き、ブランチの用意をし始めました。

我ながら、元気だ～。

いつも飲んだ翌朝はお味噌汁なんかにすることが多いんだけれど、たぶん夫も夫の友達も
起きてくるのが遅いだろうとちょっとボリュームのあるものにしようと思い作り始めました。

でも、どうなんだろう、食べる気がするかな～。




で、チキンのココナッツ風味シチュー。
最初ビーフストロガノフだけにしようかと思ったけれど、これなら、スパイスで食べやすいかなと
両方一度に作り始めたんです。

カレーの色はないけれどカレー風味なので食べやすかったようです。
私自身がこれはずっと食べたかったんですけどね。

作り方はコチラ。

今回は鶏もも肉と、玉ねぎ、パプリカ、にんにく、生姜、などです。







ビーフストロガノフは、きのこ類がなかったので、牛肉と玉ねぎのみです。

作り方はコチラ。

この２品にご飯・サラダを添えて・・。


夫の友達は、チキンのシチューが気に入ったようで、
「これ、ウチの奥さんにも食べさせてあげたいな～。」

嬉しいお言葉。
でも奥さまは、とってもお料理上手なんですよね～。

夫も散々、友達宅でおよばれして奥さまのお料理を絶賛してましたから。
そういうお料理上手の方には食べさせられないな～


でも、奥さまが迎えに来たのであがっていただいて、お昼近いこともあって恥ずかしかったけれど
お出ししましたよ・・。

喜んでいただきましたけれど、緊張～。

もっとおしゃれな出し方ができるといいんですけどね～。

やっぱりスープカップ、買おう！！


朝、焼いたイチジクのクグロフは、この奥さまに差し上げるため。
いつも夫が友達宅にお邪魔するときとか、我が家に来ていただくときに何かをいつもいただいてるんです。
私ったら、そういうこと後から気づいてタイミングを逸してしまってました。
今回も夫の友達が来るってことうっかりして忘れていて、何も用意がなかったので、
急いで朝、焼いたわけです。

なんとか間に合ってよかった～。




さて、夫の友達は実は木工の職人さん。
刃物なんかの柄の部分とか、そのほかにもいろいろ作ってる人。

で、以前にいただいた包丁がすごく切れ味がよくって、それと同じもので種類の違うものが
欲しくっていろいろ聞いてみました。

なんと私の使ってる包丁を見て愕然とされちゃいました。
「こんなんでもよく切れるの？？え～、こりゃひどい！」

そんなことないよ、コレ今でもトマトは薄くキレイに切れるし、玉ねぎも涙が出ないでスライスできるんだよ～。

「いや、ちゃんと研いでよ。もっと切れるから。
それにもうここまでになったら、これは刃物供養に出したほうがいいんじゃない？」

え～？！バリバリ使えてるんですけど！！


彼の仕事は、刃物で有名な土地柄でやってるため、いい刃物を知ってるんですね。


ちょっと恥ずかしかったけれど、今度ちゃんと包丁を買おうといいきっかけになりました。

包丁をゲットしたら、みなさんに紹介しますね～。

（今のはとても恥ずかしくって見せられません）




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