＊明太チーズチキンカツ弁当＊

＊明太チーズチキンカツ弁当＊

これは以前普通に夕飯に作ったものを朝、お弁当用にやってみました。

クレイジーソルトを両面まぶした鶏胸肉に切れ目を入れて明太子とクリームチーズを挟んで、
しっかりと楊枝で留めて衣をつけて１６０度の油でじっくり揚げます。



明太子とクリームチーズが淡白な胸肉を一気にボリュームアップしてくれます。
味見しただけでお腹膨れちゃいました。


今日はこれがメイン～。




あとは、玉子焼き、ニンジンのきんぴら、銀杏、玉ねぎとツナのサラダ。
玉ねぎは前日から十分さらしてあるものを使いました。

緑がなかったんですけど、サラダほうれん草がちょっとだけあったので彩りに使いました。







今日はちょっとボリュームあったかも。


昨夜は、ブランチに作ったビーフストロガノフの残りが結構あったのでそれを早いうちに食べて
あとは、私が酔っ払ったためにもう夕飯やりませ～んって状態に。

私はお腹がすいてなかったしね。

でも夫が、小腹がすいたようで、インスタントのカレーうどんを作ってくれました。

いつもと逆で、夫が

「は～い、できたよ～。」って。

お～、いい気分だ～。

インスタント麺は、夫の係り。私は手を出さないようにしています。

夫も
「俺は水加減が絶妙に入れれるんだよ～。」

って得意げなので・・。

ウン、美味しかったです！

昨夜体重計に乗ったら２kgも太ってた私。

ちょっとショック。

周りの友達はダイエットしてる人が多いし、私もやんなきゃいけないかしら・・・。






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