＊六白黒豚の油ネギ・最近ハマってる塩ポン酢で＊

昨日は、夜夫の友達が来るということで夕飯の用意をするつもりでしたが、夕飯は食べてから
来るということで、結局買い物にもいかず、夫と二人分の食事の支度をしました。

＊六白黒豚の油ネギ・塩ポン酢で＊

白ネギを斜め切りして、ごま油・塩で和えておきます。
豚肉を塩・コショウを軽く、ふりかけ、少量の油で焼いてネギを乗せ、刻みネギも乗せて
塩ポン酢でいただきます。





シンプルだけど、美味しい食べ方。
最近ハマってる塩ポン酢があるから。



これです。
野菜の和え物よりも、お肉のほうが合うと私が思ってるこの塩ポン酢。
先日行った居酒屋さんで
初めて出会い、その後探して買ったんです。

さっぱりと素材の味も生きる食べ方じゃないかな～と思ってるんですが・・。





＊大根と豆腐のごま煮＊

これはいつも冬になると作る煮物。
母の味なんです。

大根と豚肉を和風だしとコンソメで煮て、大根が柔らかくなったら豆腐をつぶしながら加えて、
すりゴマ、ネギを加えて出来上がり。


なんだか、見た目が似てしまいましたけどね～。



その後、夫の友達が来て、いろいろ二人がやってるバンドのことで何かやっておりました。

ボジョレーをお土産で持ってきてくれたのでそれを早速開けて・・・。

ロゼです。



爽やか～。飲みやすい♪

でも、基本的にワインの味がどうのって言えるような舌は持ち合わせてないので、
よくわからないんですけどね。




私は調子に乗って飲むとつぶれてしまうので、そこそこにしておきましたよ～。





夕飯は食べていたので、軽くつまむものだけ用意して・・。
こんなことなら、生ハムとかチーズとかあればよかったかな？

アボガドがあったので、それでまず一品作りました。

ベーコンはオーブントースターで焼いて、アボガドは実をくり抜いてさいの目くらいに切って、
クリームチーズも同様の大きさに切ります。
それらを合わせ、さらし玉ねぎを加えて塩・コショウ、麺つゆ、醤油を各ほんの少々、
レモンの絞り汁を入れ、混ぜ合わせます。
レモンを切って合わせて盛り付けます。

これだけが唯一ワインに合ったものだったかな？

あとは、ビール・焼酎などを飲んでいたので・・。




最近いつもやってるきゅうりのピリカラ和え。

きゅうりは塩もみして、ざっくり割るように切っておきます。
にんにく、しょうが（２分の１かけ）をみじん切りにして、酒大さじ１と合わせて、
鶏ガラスープ小さじ１を入れてレンジで２０秒ほど加熱して、きゅうりと合わせます。
塩を少々加えてラー油を入れて混ぜ合わせて出来上がり。

これは以前にあるブロガーさんから教えてもらって以来、形は変わったかもしれないけれど
ずっと定番で作ってます。

ビールのよくあって美味しいの♪



あとは、ごま油で炒めたじゃこをワカメと大根おろしで和えたもの。


この日はあまりつまみを必要としてなかった（と思う）ので、というか飲み会目的では
なかったのですが、夫と友達は（私も）明け方４時まで飲んでましたよ～。
夫の友達は学生時代からの親友。
この日は昼間も飲んでいたようで、奥さまに送り迎えしてもらってました。
もちろん泊まっていきましたけどね。



う～ん、タフだな～。






クリックしていただけるとランキングに反映します。よろしくお願いします＞o＜