＊鯵のたたきのタルタル風＊鰤かまの塩焼き＊

昨日は、買い物に行っていろいろ買ってきた食材でちょこちょこっと一皿の量が少ない量のおかずをいろいろ作ってみました。



＊里芋の煮物＊

これは私はあまり食べないので、夫の食べる分だけ作りました。



＊長芋の明太子和え＊

これも夫用。こうやってみると私があまり好んで食べない食材って結構あるかも・・。

嫌いってほどではないんですけどね・・。



＊鯵の刺身＊

刺身で食べれる鯵をお腹を出してある状態で２匹買ってきました。

自分で三枚におろして皮を剥いで・・・。皮を剥ぐのが難しい！あまりキレイにはできませんでした・・。

よく考えてみたら夫は鯵の刺身がそんなに好きじゃないんでした。

その理由の一つに小さな骨が気になるということ。

三枚におろした身の真ん中にあるちょっとした骨も気になるだろうな～と、その部分を除いて切り分けたので、通常の形とは違ってまばらな形になってしまいました。



＊鯵のたたきのタルタル風＊

皮を剥ぐときに、うまくいかなかった部分をたたきにして、葱、生姜を混ぜて、卵黄を落として・・。

お醤油に、酒、麺つゆを加えたタレをかけて、まぜまぜ～していただきます。

夫はこっちの方が好みだったようです。実は私も。卵黄が絡んでまろやかになりました。



＊焼き厚揚げ＊



＊鰤かまの塩焼き＊

安いのに惹かれて買った鰤かま。煮付けにしようかと思ったのですが、鰤の煮たのはちょっと苦手な私・・・・。

粗塩を振って塩焼きにしましたが、これは正解！

「おお～！これは美味いね～。ある意味、こういう脂の乗った魚はステーキと同じくらい好きかも！」

と夫。値段を聞かれて、鰤かまが安いことを言うと

「これもっと頻繁にやってよ～。」

って。お安い御用です！（笑）



＊鯵のつみれ汁＊

鯵のあらの部分についてた身を、スプーンでこそげ落とし、たたきに使った身の一部も加えてつみれ汁にしました。

鯵の身をたたいてすり身状にしたものに、みじん切りした葱、すりおろした生姜を加えて、卵白、片栗粉を加えてよく混ぜます。
水、和風だし、酒、白だし、塩、醤油で作った汁の中にスプーンで団子状にしたすり身を落としていきます。
葱と豆腐も入れて、仕上げに柚子の皮を散らします。

う～ん、美味しい♪

多めに入れた生姜が効いてます。



＊大根と柚子の塩ポン酢サラダ＊




それぞれが少しづつの量なので、ちょこちょこっと食べては飲んでとなかなかいいバランスの夕飯でした～。




食後の家族団らんの時・・・。



死んだフリのびーちゃん？

いえいえ、この日のびーちゃんは、悪さをして夫に叱られっぱなしでした。

これは降参のポーズ。（笑）

悪さをしては、叱られ、このポーズ。そしてまたすぐに悪さをして・・の繰り返しです。

悪さと言ってもスリッパをくわえて、ソファーの上にジャンプして登って、スリッパをカミカミするんですけど、その姿は見てる分には可愛いんです。

得意げに一人遊びを繰り返します。

いくら可愛くても、その後スリッパを履くとべちょべちょになるので、やめさせたくって。




でも次の悪さはちょっと深刻。びーちゃんも散々叱られてさすがに落ち込んでます。



座布団のファスナーを壊してしまいました。ちょっと目を離した隙に！

布団カバーに次いで、今度は座布団。

これはちょっと真剣に叱りました。噛んでもいいものを与えてあるんですけどね・・。

金具も危ないし・・その後我が家にある座布団カバーを全てはずしました。



びーちゃんが叱られてるのを横目で見ていたぷー。

「あれやると叱られるのよね～。私も昔よく叱られたわ・・・」

と、関わりにならないようにしてるような態度でした。

表情がとっても豊かなびーちゃん、叱ると速攻反省の態度を示します。

立ち直りも早いので、本当に反省してるのかどうか・・。

反省してるフリなのかな？

「こうやってるとすぐに許してくれるもんね～♪」

と思っていそうな感じ。（笑）



ぷーが入院してる間は別の犬かと思うくらいとってもいい子だったんですけどね～。

あのびーちゃんは幻だったのかしら・・・。





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