＊タルト・オ・ポンム＊と「主婦力」について考える・・・

昨日は、午前中から出かけることもあり、その前に洗濯やら掃除をちゃっちゃ～（手抜き？？）とやって、帰ってからお菓子作りをやりましたよ～。

最近お菓子を作ることが多くなってますが、作り続けていると以前は手間と感じてたことがそんなに手間じゃなくなってきて、フットワークも軽くなってくるものですね～。



＊タルト・オ・ポンム＊

林檎のタルトです。本来のタルト・オ・ポンムとは違って、手を抜いて簡単に作った私流？？

写真は台からはずす前です。

この日は小さめのパイ皿で作りました。

紅玉・・・・・１個２分の１
バター・・・・大さじ１
グラニュー糖・・・大さじ２～３
レモン汁・・・・・大さじ１

りんごは皮を剥いてくし型の１６分の１に切り分けて、バターグラニュー糖と一緒に鍋で煮ます。
しばらくすると水分が出てくるので、全体になじませて、さらに蓋をして汁気がなくなるまで煮ます。

タルト生地（前回と同じ作り方）を麺棒で延ばして、タルト型に敷いて、フォークで穴を無数につついて作り、１８０度のオーブンで１０分ほど空焼きします。

卵・・・・・・１個
生クリーム・・・・２００cc
砂糖・・・・・・・大さじ２～３
小麦粉・・・・・・大さじ１
アーモンドプードル・・・・大さじ１
ラム酒・・・・・・小さじ１

紅玉・・・・・・２分の１個
粉砂糖・・・・・適量

上の材料を全て合わせてミキサーにかけます。

粗熱をとり型に入れたままのタルト生地に、煮たりんごを敷き詰め、ミキサーで作ったクリームを流しいれます。

皮付きのまま薄くスライスした林檎を並べて、１８０度のオーブンで２０～３０分焼きます。
出来上がりに粉砂糖を振り掛けて出来上がり。

冷蔵庫で一晩寝かせて今朝いただきました。



林檎の甘酸っぱさがさわやか～。

シナモンを入れようかどうしようか迷いましたが、入れなかったので、林檎のそのままのさわやかさを味わえたかしら？

本当のこのレシピは、アーモンドクリームやカスタードクリームを使ったりするようですが、ここは手抜きして、ミキサーでまとめてガ～ッとやっちゃいましたので、本来のタルト・オ・ポンムとは違います。

ま、それはそれで・・ということで。

材料も今回は特に計量しなかったので、適当な感じで作っていきましたが、ミキサーで攪拌したときに味見をできるので、自分の好みの味に仕上げられます。

私は今回甘みを抑え目でしたが、最後に飾るりんごの酸味があるのでもう少し甘くってもよかったかも。



冷蔵庫に入れてしっとりしたりんごのタルト。

私の今朝の朝ごはんになりました～。



そして、もう一つ。↑のレシピだとミキサーで作ったクリームが多すぎて余ってしまうので、その余ったクリームにクリームチーズを加えてまたミキサーにかけ、チーズケーキを作りました。

ちょうどりんごのスライスも２切れ余ってたので、それも乗っけてオーブンで焼いたのです。



昨晩のデザートに用意していたのですが、昨夜は夫もお腹いっぱいだったようで、デザートはパスされました。

今朝食べていきましたけどね。



タルトとはまた違って、しっとりのチーズケーキ。

二つ味わえるこの幸せ～♪

私の朝ごはんは、ケーキ二つでした（笑）。





今日は最近よく考えていることについて・・・・。




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私のリンク先のブロガーさんもスイーツ作りの達人がたくさんいらっしゃいます。

いつもすごいな～と思って見てるんですけど、そういうのって、慣れもあるんでしょうね。

やり続けてらっしゃるから、手慣れてて、ちゃちゃ～っと作っちゃってる感じが素晴らしい！

私もそうなりたいな～と、最近は作り続けているんですが・・。なかなか、ちゃちゃ～っとはいきません。



最近、自分の中で目指してることは・・「主婦力を上げる」ということ。

そんな言葉があるかどうかはわかりませんけど・・。

ま、せっかく主婦で一日の大半を家で過ごすわけですから、自分の仕事と思ってやってる部分もありますが、せっかくならそのレベルを上げたいということ。

いろんな意味でレベルが上がれば多少手を抜いたときも、その手抜きのできばえのレベルも上がると思うので。

もちろん家事全般に言えることなのですが、一番目に見えてわかりやすいのが料理かな～と勝手に思ってる私です。

何しろどんなに入念にお掃除してもあまり気づかない夫ですから。

でもお掃除に関しては、たとえば私が気にしているのは、トイレの四隅のホコリがないとか、玄関はすっきりさせておく・・とか、気が緩むと忘れがちなことは特に気にしています。

あ、でも我が家は全然完璧じゃないですよ～。だからこそ気をつけようと思ってるっていうか・・。

来客があったら、リビングにいつでも通すことができるように片付いてるとか、キッチンを覗かれも恥ずかしくないとか・・。

当たり前かもしれませんがそういうことが出来てるお宅が目標です。

我が家に来る友達は、別に何か見られて緊張する相手じゃないので、いつも適当なお掃除の出来でも通しちゃってますけどね（笑）。



お料理だったら、手を抜いたときでも手早く、見栄えもよく、美味しいと言われるものを作れるとか、お菓子を気負わす日常的に短時間の間に作れちゃうとかね。

どれもこれも完璧にするっていうことは私にはとっても難しいですけど、そういうことが一つ一つできるように意識しようかな～と最近思ってます。

ま、そういうことが自分に負担になるのならやらないほうがいいとも思ってます。

やだな～って思うことはなるべくしない（笑）。楽しんでやって達成感が得られることなら、すすんでやる！

あくまで楽しんで家事ができることが目標です。

手抜きしちゃったり、家事をさぼっちゃったときは、その後ろめたさよりも、手抜きをして得たことを大事に思えばいいと思ってます。

今日は手抜きして楽できちゃった～♪って喜べることも大事かなと。

それを言ってくれたのは夫なんです。

「一生懸命家事やって疲れた～って言われるよりも、手抜きしたけど、ゆっくり休めた～って喜んでくれたほうが嬉しいよ。
手抜きやサボるってことも大事だと思うから。」

って、受け売りです。

主婦のみなさん、手抜きは後悔せず、楽しんでやりましょう（笑）。