＊焼き大根とあさりのスープ煮＊

＊焼き大根とあさりのスープ煮＊

以前から作ろうと思っていて先延ばしになっていたんです、これ。

ゆずさんのところで見て、あさりと大根の組み合わせのお料理が美味しそう～って思って。

最近アップされてるものには、大根としじみの組み合わせの一品もあって、そこで大根を焼いてから煮てあるものでした。

私もなんとなく焼き大根を煮て・・なんて考えていて、改めてゆずさんのを見たら焼いてあったので、そうだやっぱり焼いてから煮ようと決めました。

ただ、私はフライパンで油を使って焼いちゃいましたが・・。



フライパン煮油をひき、大根を両面焼き色がつくまで焼きます。
ひじり茸も同様にさっと焼いて。
鍋に水、酒、白だしを入れて大根、ひじり茸を煮ていきます。
煮立ったら、砂だしして洗ったあさりを加えます。
大根が柔らかく煮えたらできあがり。

夫が帰ってくるまでの間にあさりの旨みが大根にしみてさらに美味しくなりました。

いつも、あさりって酒蒸しとかパスタにしてしまってワンパターンでしたが、ゆずさんのところで見て、なるほど～と思いウチでもやってみようと思ってたんです。
ちょっと作り方は違いますが・・。

とっても美味しくできて大満足でした。

ありがとう～、ゆずさん！



＊あさりと野菜ソースのコンキリエ＊

野菜のソースを利用して、絶対これにあさりを入れたら美味しいはず！とあさりを残して、こちらにも入れてみました。

オリーブオイルをひいたフライパンでアサリをニンニクで炒めて、野菜ソースに投入。
コンキリエをゆでて混ぜただけですが、野菜の深い味わいにアサリが加わってさらに深いものになりました。

バジルを散らして、それもいい感じ。

和風のおかずの中これだけが浮くかなと思いましたが、基本が居酒屋料理なので、これもありということで・・。



＊ねぎと水菜のシンプルサラダ＊

ねぎ塩ドレッシングというものを買ってきたので、水菜にねぎをたっぷり混ぜてシンプルにいただきました。

お肉にもあいそうなドレッシングでした。



＊鯵のお刺身＊

この日は月曜日、昼間カーテンを洗ったり、蜂の巣退治でバタバタしてたので、とりあえずお刺身を用意しておけば安心ということで買ってきたのです。

美味しい鯵でした～。






月曜日、蜂の巣を退治したばかりだったのに、今朝また蜂が窓の外にうろうろしてました。

なんか、やな予感・・・・。

ちらっと見たら一匹の蜂が網戸のそばにぴたっとついています。

網戸越しに買ってきた殺虫剤をかけようかと思っていたら・・・。

なんと網戸の内側を飛んでいます！

わ～、窓開けなくてよかった！！

見ると外側にも蜂が飛んでいたので、ここに巣を作ろうとしてるんじゃないかと思い、短いパンツをはいてたのを長いジーンズにはき替え、上着を着て、帽子をかぶって別の窓から殺虫剤片手に外に出てみました。



わ！

そこには数匹の蜂が！！

網戸が数センチ開いていて蜂が集まってその隙間にまさにこれから巣を作ろうとしているところでした。

ジェット噴射の殺虫剤をふりかけて・・・数匹は殺しましたが、３匹ほどは逃げていきました。


もう～、やだ～！！

絶対にウチが狙われてる！！

庭に出るにはリビング側の窓から出るしかないのですが、二つ出る窓があってよかった。

蜂がいる巣のほうからは怖くて出られないですから・・。

　外に出るのが怖い・・・

夫が出かける前でしたが、夫は出かける支度で忙しくて私一人で格闘してました。

でも、こういうことは夫に頼めないな～と改めて思いました。

だって・・・。

今朝夫を駅まで車で送って行ったのですが、夫の窓のところに小さな虫がいて、それを追い払おうとティッシュを探していて・・

ティッシュがなかったので

そんなの手で掴んじゃえばいいじゃん。

って言ったら

「げっ！やだよ～！無理っ！」

って。

へ？・・・だって、その虫っててんとう虫のちいちゃいのみたいなのなんですよ！

結局、窓を開けて、口でふ～ふ～ふいて外に追いやってました。

そうだった、そういう人だった、この人！

虫とか、とかげとか、ヤモリとか大嫌いなんです。

ヤモリなんて可愛いじゃないですか、私なら手で掴んじゃいますよ。

でも、そういうの見るといきなり殺そうとしますからね～。

ヤモリは殺しちゃだめ！と逃がしてあげますけど・・。


ま、夫も武器があれば蜂も退治してくれるとは思いますけど、たぶん私のほうがそういうものに強いって任されてしまうでしょうね・・・。







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