＊鶏手羽中のマリネ＊

昨夜は、ずっとケイタイを手元に置いてなくって突然夫が帰ってきてびっくりしました。

いつも帰るメールでわかるんですけどね。

夕方ぷーとびーちゃんを洗ったりして夕飯の準備が遅れてしまって、とりあえず一品作りかけてた段階でした。



＊鶏手羽中のマリネ＊

鶏肉でマリネってあるんでしたっけ？よくわかりませんが（汗）。

いつも酢を加えて煮込むことが多いので、同じすっぱいお味ならマリネでもいいんじゃないかと思って・・。

玉ねぎ、赤ピーマンは薄くスライスして、玉ねぎは水でさらした後、水気を切っておく。
オリーブオイル大さじ１、黒酢大さじ３（～４）、塩・コショウ（適量）
、つぶしにんにくを合わせて、玉ねぎと赤ピーマンを漬けておきます。
鶏手羽肉ににんにくをこすりつけ、塩・コショウをしてなじませ、白ワインを加えてもんでおきます。
鶏肉の汁気を切って、片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きしたら、マリネ液に漬けて、パルメザンチーズ、バジルのみじん切りを散らして出来上がり。

マリネって言ってもお肉なので温かいうちにいただきました。

美味しかったです♪

温かいうちに食べたので、マリネ液に浸していても皮目はぱりっとした感じがまだ残っていて、それもいい感じでした。

パセリの代わりにバジルっていうのも合っていたような気がします。





トマトとふわっと焼いた玉子焼き、三つ葉を合わせて麺つゆ、一味をかけて・・。

私は三つ葉と卵が合わさるのが好きなんです♪

夫は三つ葉が嫌いなので、どうかなと思いましたが、この組み合わせからか、特に嫌だっていうこともなく食べてました。

トマトはフルーツトマトで、これも美味しかったです。



昼間、夫からランチに何を食べたかメールが来るのですが、この日のお昼は私も知ってるお店のボリュームたっぷりのラーメンでした。

こりゃ、夜になってもお腹空かないだろうなと思ってたら案の定、私の読みは当たってました。

今日は、これ以上もう食べないほうがいいと言うことで、二品で終了。

夫も私も最近太り気味だったので、もうちょっと食べたいなってところでやめておいたほうがいいよねって。

体重増加の原因を自分なりに考えてみたんですけど・・。父の日の翌週に夫の実家に行ったあたりからかな？

外食やら、普段食べない間食とか・・。

私は、仕事の日は必ずおやつと言ってケーキやら、プリンやらチョコレートを食べてますけど、最近はウチでも何か食べたくなってましたから、その蓄積でしょうか。

年齢的にも脂肪を体が蓄えようとしてるんでしょうね～。

気をつけなくっちゃ！

ビールをやめればきっともっとすっきりすると思いますけどね～。体も家計も！

でもやめられないんだろうな～・・・。





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