＊鶏もも肉のオリーブ煮込み＊

＊牛肉のコチュジャン炒め＊

土曜日のお昼過ぎ、ビールのお供にまず作ったのがこれ。

焼肉用の牛肉が少し残ってたので、細く切ってコチュジャン、酒、醤油、にんにくなどと合わせてもんで焼いたもの。

にんにくの塊りを入れて。

すると夫はこのにんにくが気に入ったようで、次のリクエストは「にんにく炒め」でした。



少しづつ残ってたかぼちゃ、長芋、じゃがいも、ベーコンと一緒に炒めました。

ストウブのフライパンでど～ん！

どれがにんにくなんだかわかりにくい・・・。

でもそれも楽しいでしょ♪

口に入れて初めて

「当たり～♪にんにくだ～！」

ってね。

この日は最近買った、ELLE a table （エル・ア・ターブル）最新号が肉の特集だったことに影響を受けて・・・。



＊鶏もも肉のオリーブ煮込み＊

鶏の骨付きもも肉を使って、塩をして、ぶつ切りにしたお肉をレモン（果汁も一緒に）、タイム、ローリエなどで漬けておいて・・。
オリーブオイルをひいた鍋で、鶏肉に焼き色がつくまで焼いたらいったん取り出して、同じ鍋で玉ねぎのスライスを炒め、しんなりなってきたら、鶏肉をもどして、白ワインを大さじ１ほど加えて、漬け込んでいた液、ブラックオリーブも入れて蓋をして煮込んでいきます。

本とは少し違いますが・・。




漬け込んでから５時間後に煮込みました。

骨付き肉で煮込んだ煮汁は美味しい♪

レモンやオリーブの酸味とローリエの香りがいい感じです。


この日はお肉がっつりをテーマに肉料理をしっかり食べようと思ったのですが、昼過ぎからビールをたくさん飲んでお腹が膨れてそんなに食べれませんでした。

むしろいつもよりも少ない量だった・・・。








この夜は、思い切ってびーちゃんと一緒にベッドで寝てみようかということになり、ぷー、びーちゃんを寝室に連れていきました。

びーちゃんが産まれるまではぷーとずっと一緒に寝てたのですが、びーちゃん誕生を機に別々に寝るようにしてたのです。

でもぷーは、２階にある寝室に行きたいらしく、よく階段の下でうらめしそうに２階を見つめることもありました。


久々ベッドで寝るぷーは嬉しそうにベッドに体をすりすり・・。

びーちゃんは大はしゃぎ！！






でも、びーちゃん夜中に起きて布団を掘りまくるので、落ち着かないのかもと思い、４時にはいつものリビングで寝かせてあげましたが・・。

夫が仕事がある日はちょっと落ち着かないので無理だと思いますが、週末なら一日だけ一緒に寝てもいいかなということで・・・。
毎回じゃなくてもいいと思いますが。

ぷーちゃんは私達と一緒に寝たいんですよね・・・。

でも一番それを望んでるのは夫のようでした。





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