＊牛肉とタケノコのコチュジャン煮＊

＊牛肉とタケノコのコチュジャン煮＊

普通は炒めものにするところですが、煮てみました。

水・・・・２カップ
酒・・・・大さじ３
鶏ガラスープ・・・小さじ１
コチュジャン・・・大さじ２～３
醤油・・・・・・・小さじ２～３
砂糖・・・・・・・大さじ１
牛肉・・・・・２００ｇ
ゆでタケノコ・・１本
レンコン・・・・５cmほど
ごま油・・・・小さじ１～２


鍋に水、酒、鶏ガラスープを入れ、ゆでタケノコ、レンコンを加えて煮立たせます。
牛肉、コチュジャン、醤油、砂糖を加えて味を調えます。
味がしみわたったら、ごま油を一振りして出来上がり。



千切りキャベツと、少し甘く焼いた玉子焼きを添えました。
こういう煮物って最後に汁が残るので、キャベツや卵にしみたら美味しいかな？と思って。



＊牛肉のしぐれ煮の海苔巻き＊

牛肉のしぐれ煮を作ったので、それをつかってまた海苔巻きにしました。

生姜の香りが効いて、ちょっと濃い目に味付けたしぐれ煮と厚焼き玉子、これだけですが、美味しい♪





日曜日は、朝からすっきりしなくって絶不調でした。
ＰＣを開くこともなく・・。

目覚めが悪かったためにずっとフラフラしてました。

夫が、｢ちゃんとベッドで寝たほうがいいんじゃない？
そのほうがすっきりするよ。｣

と言ってくれましたが・・。

いや、ビールでも飲めばシャキっとする！！

｢なんで、そこでビールなんだよ～。｣

そう言ってた夫も、参戦して（？）お昼すぎから飲み会が始まりました。


不思議と、ビールを飲んだらなんとかすっきりしました。

二日酔いの向かい酒みたいな話になってますが、決してそんなことはないですよ～。


やっぱり、気の問題でしょうか・・。




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