日曜日の夜にキケンなお夜食＊焼きミンチカツ＊

＊焼きミンチカツ＊

昨夜の夜食です。

夜食ってね～。

昨夜は早い時間に夕飯を食べたので、寝る前にお腹がすいちゃって・・。

夕飯は鍋だったのですが、食材が少なかったのでそれもうなずけるんですけどね。
（鍋の画像はなし、鍋にすると美しく撮れません）


いつものこの地方のグルメ番組を夜中１２時くらいに見てるときに夫が

「何か食べたいよ～。」

というので、何食べたいの？って聞くと

ちょうど、テレビでやっていた「焼きミンチ」を見て

「これ～。」

って。（いつものパターンです）

わかった！と早速とりかかりました。

「え？！ウソ、ウソ！！そんなのこんな時間からいいよ、大変でしょ？」

こういうのムキになっちゃいますよね～。

すぐだよ、すぐ！







すぐにとりかかりましたよ～。わき目もふらず。
玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と混ぜ合わせ、酒、溶き卵、小麦粉、パン粉を入れて
塩・コショウも入れて、よ～くこねて、小麦粉、卵、パン粉をつけて、油をひいたフライパンで両面じっくり焼きます。
（ナツメグも用意しておいたけど忘れちゃった！）

ほら、これだけじゃん。早い、早い！
で、ヤングコーンも一緒に焼いて、衣で使った卵も無駄にしないで玉子焼きにします。

見た目はハンバーグですね。味もハンバーグ。衣が厚いだけ。

ソースに、ケチャップ、からしも入れてどばっとかけて。

夫も冗談で言ったのにまさか本当に作るとは思ってなかったらしく、あっけにとられてました。

「これ、卵と一緒に食べると美味しいよ～。」

ウン、外はサクッ、中はふっくらとジューシーで美味しい♪


こういうときに作る料理って、素早くできます。

なんでかな～って考えたけど、他のものをいろいろ作らないのでこれだけに集中できるからかな？

食べたい気持ちがそうさせるのか・・。


１個だけ作ったのですが、ホントはもっと小さいのを作るはずが結構大きくなっちゃった！

二人で食べましたけど・・。

夫は昨日、これを食べるまでは痩せたって喜んでたんですけどね。

これで台無し！！









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