＊変わり茶碗蒸し入り和食プレート＊

＊変わり茶碗蒸し入り和食プレート＊

月曜日の夜、和食にしようっていうことでこの日は珍しく、一人一人にプレートでおかずを作りました。

こういうのってちょっと面倒くさいんですけど、材料が少しづつですむので、お弁当感覚で作れます。




小さな茶碗蒸しを作りました～♪

入ってるのは、海老、えだ豆（ぎんなんの代わりに）、三つ葉、そしてツナです。

ツナは、朝ご飯にサンドイッチに使った残りが少しあったので、それを使いきってしまいたくて入れてみました。

「なんか変わってるよね、これ。ツナか～、いいね～。」

意外に合います。

中華風茶碗蒸しにしようと思いましたが、味付けは普通で。

ツナの油が全体をまろやかにしてくれてるような・・。




だし巻き卵は、プレートにおさまるように、焼いた後で巻きすで巻いてちょっと丸く仕上げました。

ひじきと三つ葉の白和え。

海老とズッキーニのフリット。天ぷらじゃなくってちょっと洋風。

衣にパルメザンチーズが入ってます。

このプレートを作った時点でやり終えた感じ・・。



後はサラダと・・・。



ほっけです。

夫がほっけが食べたいと言ったので、この日はこのほっけに合わせる感じのメニューになりました。


夫も私も最近太り気味なので、ちょっとダイエットメニュー？

でも、この後夫には私が昼間食べたキムチダレの素麺を作ってあげました。

量は一把の半分で。

「うま～！！」

夫の好みの麺のようです。タレは昼間作って、そのままにんにくを浸しておいたので、さらにコクが出て美味しくなってました。

もうちょっと量を食べたかったようですが、腹八分目ではなく九分目（？）だって言うことでしたから、一把全部やらなくってよかった！




夫は自分でほっけが食べたいと言ってたのに、食べ終わるともう

「豚肉が食べたいな～。最近やってないよね。」

と・・。


肉は毎日でもいいって言う夫。魚が続いてお肉が恋しくなったようです。

明日は肉かな～・・・。





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