＊キムチダレ素麺＊

＊キムチダレ素麺＊

またまた麺です～。

今日は、キムチで冷麺風なものが食べたいな～と思ったのですが、買ってあると思い込んでいたキムチがありませんでした！

でも、一度食べたいと思っていたものを他のものに変えることは難しい！

キムチ鍋の素があったので、それを利用してタレを作りました。

鍋の素だと、コクがないので・・・・

キムチ鍋の素（濃縮２倍タイプ）・・・・１００cc
にんにく・・・・・・１かけ
黒酢・・・・・・・・大さじ１
コチュジャン・・・・小さじ１
ごま油・・・・・・・小さじ２
ラー油・・・・・・・適量
和風だしの素・・・・少々
鶏がらスープの素・・少々
湯・・・・・・・・・少々

きゅうり・・・・・・２分の１本
にら・・・・・・・・４～５本
ベーコン・・・・・・適量
半熟玉子・・・・・・２分の１個
白ゴマ・・・・・・・少々



キムチの素に、にんにくをつぶして浸しておきます。
そこに黒酢、コチュジャン、湯にといた和風だし、鶏がらスープを加えます。
ラー油、ごま油も加えてよく混ぜ合わせます。

きゅうりは５mmくらいの細切りにして、ベーコンも細切りにしてオーブントースターで軽く火を通しておきます。

素麺をゆでて、残り１分くらいのところで４cmくらいの長さに切ったニラを加えます。ゆであがったら、水でしめて水を切っておきます。

器に麺、きゅうり、ベーコン、ニラ、半熟玉子を盛り付けて、タレをかけ白ゴマを散らして出来上がり。

麺が一把ゆでただけで、タレは一人分には多すぎるので半分くらいを使いました。２人前にはちょっと足りないかな・・。








卵もくずしてぐちゃぐちゃに混ぜていただきました～♪

ほんとならここにキムチがはいればバッチリなんですけどね～・・・。

それと、焼き豚があれば、そのほうがよかったな～。

コクがないキムチの素もいろいろ加えてなんとかなったような・・。

お手軽だけど美味しくいただけました。




昨日は昼間、夫と出かけて、必要なものいろいろ買出しに行ってきました。

本当の目的は夫の買い物に付き合うことだったので、出かけるときに、

「私って財布いる？」

と聞くと、

「いらないよ。別に。何も持たなくていいから。」

と言うことで手ぶらで出かけました。

でも用事を済ませた後でスーパーによったり、ホームセンターによっていろいろ買い物をして、結局全部夫の財布から出してもらった私。

この機会にと、お肉も野菜もとかごに入れて・・・。

お肉もどっちがいいかな～と値段で悩んでたんですけど、「あ！今日は夫がお会計だ～！」と思って高い方にしたりして・・・。

「なんか、俺の買い物に付き合ってもらったはずが、自分の買い物よりも出費が多くなってるんだけど・・・。」

ま、たまにはいいじゃん！

納得いかないようでしたが、買ったのは必要なものばかりですからね～。



でも、その夜、夫が

「kappaと買い物に出かけるのって楽しいよ～。」

と言ってました。

そう言ってもらえると私も嬉しいな～。
きっと夫はあまり買い物をしない人なので、日用品といえども私が悩まずにかごにぽんぽん放り込んでいくのが気持ちいいんじゃないかと思うのですが・・・。

私も、お財布持たずにお買い物するのって楽しいわ～♪






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