＊洋風天茶めし＊

今日はやらなきゃいけないことがあるのになかなかはかどらずにいき詰まってしまっては休憩しております。

休憩の度にPCの前に座り、やらなきゃと思ってまた動きだす・・この繰り返し。

そうこうしてるうちにお腹もすいたので、お昼ご飯を食べました。これはアップするのはどうかな～と作る前に思ってたのですが、意外に美味しかったので、アップすることにしました。



今日の一人ランチです。

ちょっと前になりますけど、テレビで、こういうのを見て是非食べたかったものをやってみました。

でも、一人ランチなので簡単に・・・。

フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを入れて香りがたってきたら、斜め切りにしたアスパラを入れて炒めます。
冷ご飯に、溶き卵をかけて混ぜ合わせて、フライパンに入れて炒めていきます。
パルメザンチーズ、クレイジーソルトで味を調えます。

海老は軽く塩・コショウし、白味を多めにした溶き卵に小麦粉を加えて揚げます。
天かす用に、卵液だけのものも揚げて・・。

揚がった海老と天かすをフライパンの中の炒めご飯の上に乗せます。

白味が多めの衣や天かすはふわっとして空気を含んで軽い感じが好きです。



水、酒、コンソメスープの素を合わせて電子レンジで加熱して簡単スープを作ります。

それを・・・・





炒めご飯の上に注ぎます。

＊洋風天茶めし＊

じゅ～っ！ふつふつふつ～っ！



スープがフライパンの上で踊るように沸騰してます。




スープを浸してご飯をいただきます。

「あちっ！！！」

舌をやけどしてしまいました～。





海老も・・・。美味しい～♪



そうです。これは先日買ったこのストウブのフライパンで作りました。

テレビではストウブの鍋で出されていたのですが。食べやすいかなとこのフライパンを使いました。

で、使ってみて気づいたこと。

これを作るときに、炒めたご飯、天ぷら、そしてスープと３つのものを同時にやらなくちゃならなくって、そうこうしてるうちに炒めご飯は焦げるんじゃないかって思ったんです。

いくら火を弱めても焦げたりしますよね・・。

でも、焦げないんですね。分厚い鋳鉄のフライパンがいいんでしょうか。

熱々の状態が保たれるので、スープを注ぎいれて、食べ終わるまでずっと熱々の状態でした。

味付けとか何も凝ってませんが、とっても美味しくできました。

これは夫にも作って食べさせてあげたい！


ふぅ～。満足でした。




このフライパンにも満足しましたが、夫にもう一つ欲しい鍋があることを告白しました。

「すっごく欲しいの～。ネットでも簡単に買えるかと思ったらあまり見かけないし、お店で見たのも２個限定だったから・・・。」

今回二つフライパンを買った後だったし・・どうかな～と思ったのですが・・。

「買えばいいんじゃない？お金出してあげようか。」

ホント？！嬉しい～！

「お店に電話して、もう取り置きしてもらってあるんだ～。」

「あ、そうなんだ　いいんじゃないの。よかったね。」

よっしゃ～、それじゃその鍋を使って美味しい料理を作ってあげますからね～。

もう売り切れてるかもと思ってた鍋。気になってお店がオープンと同時に電話して取り置きしてもらっちゃったんです。

こういうのって気になるとどうしようもなくなりますよね。

明日仕事帰りに取りに行きます。嬉しいな～。

ついでにその鍋で作る食材も買ってこなくっちゃ！お料理自体は週末に作れるかな～・・。

うまくできるかどうか・・。わくわくです。










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