飲み会ではなかったはずが・・・のプチ飲み会

土曜日は飲み会というわけでもなかったのですが、ちょっと友達と打ち合わせということで、我が家に数人集まってもらってました。

夜には予定のある人もいたので、夕飯のことはちゃんと考えてなかったんです。

乾き物やお菓子なんかで、ビールを飲みながらしばらく話をしていたのですが、だんだんお腹も空いてきたかなと・・。

と、言うことで

＊鶏肉とパプリカのオイスターソース炒め＊

をまず作って・・。

あらかじめ鶏肉を酒、塩、コショウ、にんにくでもんでおいたので、それを油で炒めて鶏がらスープ、醤油、オイスターソースで味付けして水溶き片栗粉でとろみをつけました。アーモンドスライスを散らして出来上がり。



アンチョビ入りのマッシュポテトも作っておいたので、それもクラッカーに絞り出して簡単おつまみ。



さしみ系を買ってなかったので、スモークサーモンとイクラでサラダ風にして・・。

↓友達がマッシュポテトにトッピングしてました～。





＊雲白肉＊

見た目がいまいちですが・・。作り方はこちら→★★




＊牛肉とニラのＸＯ醤炒め＊

フライパンに油をひいてニンニクを炒めて、牛肉、ニラを炒めたら、酒、鶏がらスープ、ＸＯ醤で味付けをしました。

味付けが濃くなったので、さらし玉ねぎを添えました。


友達との話に私も参加しながらだったので、この日はその場ですぐできるような炒め物中心でした。




＊ホワイトアスパラとオイルサーディンのサラダ＊

サラダっていうか、そのまま出しただけでした（汗）。



＊水茄子の浅漬け＊




＊冷奴＊



＊キムチチーズ＊





この日、みんなが集まったのは10月に予定してるあるパーティーの打ち合わせ。

いろんな意見を出しながら決めていこうということで集まったのです。

そのうち、いつもの飲み会のようになってしまいましたが・・。

こんなことならいろいろお料理用意しておけばよかった・・。



そして、だんだん夜も更けていき・・・私はその場で寝てしまいました。





あれ？こんな写真撮ってないぞ～。びーちゃんです。

と、もう一枚には私の寝姿が！う～ん、苦しそうに寝てる・・・。

そしてだらしない感じに溶けそうになってる・・。

びーちゃんがひとなつっこい顔をして写ってるってことは・・。

写真を撮った人がわかった気がしますぅ・・。





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