＊そば粉のガレット・バジルチキン＊と夫のライブ！

＊そば粉のガレット・バジルチキン＊

日曜日のブランチとして作ったそば粉のガレット。

前回との違いは小麦粉も加えたこと。

砂糖も少し加えて、ほんのり甘みを感じる生地にしてみました。

具の鶏胸肉は蒸して、マヨネーズとバジルで和えました。

生地に砂糖を加えたことで焼き色が前回よりもついていい感じになりました。




一枚焼いて食べたところで夫がもっと食べたいと言うので、二枚目は鶏胸肉と卵、チーズを乗せて・・・。

せっかく四角く折りこんだのに開いちゃいましたが・・。

これはボリュームたっぷり！

生地が残ったので冷蔵庫に入れて寝かせました。




翌朝、自分用に作ったのは、残ってた鶏胸肉も使ってトマトとバジルを加えたもの。

美味しいです。

簡単に作れるので、平日の朝ごはんにもいいかもしれません。

生地を寝かせたほうが美味しく焼けるかな？

前日に作った生地が使えるので朝でも余裕を持って作れそうです。









日曜日、夜にはライブに出かけました。

この日は夫のバンドのライブでした。



写真がうまく撮れませんでした！

あ～、でもこのバンドものすごくカッコいい！！

みんなすっごくうまい！歳を感じさせないパワフルな演奏でとても興奮しました。

夫も楽しそうでしたよ～。

また近いうちにこのバンドのライブを見たいな～と心から思いました。

普段、だらだらしてる夫が唯一輝く瞬間？

いや、夫だけでなく普段我が家での飲み会でただのおじさんのような人達が、こんなにすごい人達だなんて・・驚きです。

次回のライブも楽しみにしてますよ～♪





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