＊鱈とキャベツのチーズクリームソース・タリアッテッレ＊と冷凍和菓子

＊鱈とキャベツのチーズクリームソース・タリアッテッレ＊

昨日使った鱈が解凍した状態で一切れあったので早く使ってしまおうと今日のお昼ご飯にしました。

昨日のキャベツのクリームソースが美味しかったので、今度はそれをパスタで食べようと思って。




キャベツ・・・・１～２枚
ベーコン・・・・１枚
ニンニク・・・・１かけ
鱈（切り身）・・１切れ
オリーブオイル・・適量
バター・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・大さじ１
生クリーム・・・１００cc
パルミジャーノチーズ・・・すりおろしたもの大さじ１
パルメザンチーズ・・・・適量
塩・コショウ・・・・・・適量
レモン・・・・・少々

タリアッテッレ・・・・７０g

ニンニクはみじん切り、キャベツは粗みじん切りに、ベーコンは細切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルを少量ひき、ニンニクを入れて香りがたってきたらバター、キャベツ、ベーコンを入れて炒めていきます。
酒を加えてアルコール分を飛ばしたら、生クリームを入れたら適当な大きさに切った鱈を加えて煮ていきます。
鱈に火が通ったら木べらで細かくほぐしておきます。
チーズ類を加えて、茹で汁も少々入れます。
茹で上がり時間より前にあげたパスタを加えてさっと絡めます。
塩気が足りなかったら塩・コショウをします。
お皿に盛り付け、スライスしたレモンを乗せて出来あがり。



キャベツと鱈、やっぱり美味しいです♪
途中レモンを絞ってレモンクリーム味に変えたりして、それもいい感じです。

鱈の切り身が一切れあったので、結構お腹が膨れました～。

今日は生クリームで作りましたが、牛乳であっさり作っても食べやすいかも・・。




ここのところパスタが続いてます。

でもパスタってもうお手軽家庭料理でもありますからね～。いいんです。






さて、先日姉にもらったこれ・・・・



冷凍の状態でもらったのですが・・・。今日は解凍して・・・




おやつにいただきました～♪

冷凍栗きんとんです。自分で茶巾にするんだって。




そういえば以前に自分でも作ったっけ。

自分でにぎにぎ～、きゅっきゅっ！

美味しいです～。二つぺろっと食べちゃいました！




珍しく熱いお茶も入れました。

先日実家からもらってきた急須を使いたくて。母は急須をいくつも集めて（？）ます。

いつも１個欲しいな～って言ってもなかなかくれなかったんですけど、先日はあっさりと

「それなら安かったからいいわよ。」って。

やった～♪

でもこれに合う湯飲みが我が家にはありませんでした。

どれも少し大きめの湯飲みばかり。色も雰囲気の違うものしかなかったので・・・

父親の焼いたぐい呑みを使ってみたら、これがぴったりな感じ♪

先日も父親がもう処分するからと捨てようとしていたぐい呑みをたくさんもらってきました。

ちょっと大きめのものもあったので、おつまみ入れるお猪口として使ってもいいな～なんて思ってたんですけど、湯のみでもいいかも。

特にこの急須は小さいので、これくらいでもいいのかな・・。
（お茶は詳しくないので適当なことを思ってるだけです。）

以前に父親が焼いた抹茶茶碗を「丼？」って言ったらものすご～く嫌な顔されましっけ。

でも父親が焼いた器、捨てるのももったいないですものね。

何かしら有効に使えればいいかな～と思ってます。






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