おうちでゆるゆる、
ビール飲んで つまめる二人料理中心に紹介します・・・＊
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＊ボンゴレ・ブイヤベースパスタ＊
前日のブイヤベースの鍋に少し残っていたスープで翌日はパスタを作りました。
ブイヤベースと言いながら前日ちょっとスープが少なかったかな～とも思ったのですが、翌日パスタを作りたいがためにそのスープを少し残しておきました。
あさりも残っていたのでそれも加えて・・。
途中パスタのゆで汁も加え・・・
そして、今回は卵黄を１個入れて絡めてみました。パルミジャーノチーズも加えて、カルボナーラのような感じで混ぜ合わせます。
そのせいで美味しいスープがうまく絡んで美味しい～♪
写真ではわかりづらいですけど・・。
魚貝の旨みたっぷりのスープで作ったパスタですから美味しくないわけがありません！
う～ん、幸せ～♪
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