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おうちでゆるゆる、 ビール飲んで                   つまめる二人料理中心に紹介します・・・*
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*ボンゴレ・ブイヤベースパスタ*

前日のブイヤベースの鍋に少し残っていたスープで翌日はパスタを作りました。

ブイヤベースと言いながら前日ちょっとスープが少なかったかな~とも思ったのですが、翌日パスタを作りたいがためにそのスープを少し残しておきました。





あさりも残っていたのでそれも加えて・・。

途中パスタのゆで汁も加え・・・

そして、今回は卵黄を1個入れて絡めてみました。パルミジャーノチーズも加えて、カルボナーラのような感じで混ぜ合わせます。




そのせいで美味しいスープがうまく絡んで美味しい~♪

写真ではわかりづらいですけど・・。





魚貝の旨みたっぷりのスープで作ったパスタですから美味しくないわけがありません!

う~ん、幸せ~♪








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無題
あぁ!
これいいーです!いいーです!
おいっしそ〜!!
ブイヤベース作ったら是非やりたい!!
作らなくても、あさりとか使ってそれっぽいの
作ってみたいな〜
あー夢膨らみます。わくわく。
コナ URL 2010/03/11(Thu)20:11:00 編集
コナさま☆
最近ブイヤベースの後は絶対にパスタにしようって最初から決めてます^^。
この美味しいスープを2度楽しむチャンスですからね☆
魚貝のパスタに、卵黄を入れるっていうのもオススメです♪
kappapooh URL 2010/03/12(Fri)09:37:45 編集
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