しゃこ、大あさり、ほたるいかで居酒屋メニュー

週末、夫と私は別行動。

かねてから予定していた夫婦共通の友達との旅行があったのですが、私は母の様子が気になるので、不参加。

夫だけ参加してもらいました。

旅行先は昨年も行った日間賀島です。

今年もふぐ三昧のお料理を堪能してきたようです。

そして・・・

友達から不参加だった私にお土産をもらいました！

しゃこです～♪

まだ活きてます！これが大変なんです。氷がまだきいてるので静かな動きですが、氷が溶けてしまうと動きが活発になって跳ねだすんです～。

きゃ～きゃ～言いながらも、沸騰したお湯へ～！

これは夫が買ってきたもの。鮪を柵で。中トロです。

買い物したのはお魚広場。

わ～い、わ～い！

他にもイクラや海老せんべいも友達からのお土産。みんなありがとう～（涙）！

ふぐのヒレと、うにくらげは夫の買ってきたもの。

しゃこが茹で上がりました～！

はさみで頭と足を切り落として・・・・

わさび醤油でいただきます。

頭と身を切り落とすとこんなちっぽけな身でしかありませんが、優しい甘みが口いっぱいに広がります。

美味しい～♪

この地方でよくとれるしゃこですが、私が行くスーパーではあまりみかけません。

姉と話をしたら、姉はよく食べているそうです。

でもこんなに新鮮なものはなかなかありませんからね。

ちょっと面倒ですが、美味しいしゃこを存分に楽しみました。

切り落とした頭はもったいないので、翌日パスタのだしに使うことにしました。





さてさてちょっと前の我が家の夕飯です。

これもこの地方の特産の・・・・

大あさりです。

毎年これくらいの時期から夏にかけてよく食べていますが、スーパーで今年初めて目にしたので早速買ってきました。

年中あるのかもしれませんけど・・。

身は食べやすい大きさに切って殻に戻し、網で焼きます。

酒、醤油をたらして最後に刻みねぎを散らしていただきます。

これが美味しいんです♪

ビールがすすんじゃいますね☆

この日はもつ鍋と・・・

がんもをオーブントースターで焼いて大根おろしで・・・

と、完全に居酒屋メニューになってます。




そしてまたある日の居酒屋メニュー（笑）

ほたるいかもこの時期のものでしょうね。これはさすがに地元のものではなく富山産。

スーパーで発見。酢味噌和えでいただきました。

この日は他にしめさばと・・・

鶏もも肉を水、酒、鶏がらスープ、塩、生姜、葱を加えて煮て・・・

わさびをつけていただきます。

これは昔よくやっていたもの。たしかオレンジページに載っていたレシピで作ったんだと思います。

ほっとする美味しさなんです。

生姜がきいていてとっても美味しい☆

この日は葱の青い部分を使いましたが、白葱のほうがいいですね。

後はサラダで・・・

居酒屋メニューだとやっつけ料理のようになってしまいますが・・。

でもこれでビールもお酒もすすむので夫は大満足のようです。


海の幸もいろんな地方で食べられるものが違いますよね。

季節が変わって、海産物も旬のものを味わう楽しみがあります。

これからの季節、海産物にも期待大です。







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