＊なすと牛肉のデミソースパスタ＊

＊なすと牛肉のデミソースパスタ＊

パスタにするつもりはなかったんですけどね～。
そのままシチューのように食べようと思ってたのですが、ご飯があったほうがいいかな～、
でもパスタでもいいな～ということで、パスタにしました。

パスタは添える感じにしたかったのですが、完全にパスタの一皿になっちゃいました。








タマネギ・・・・・・・２分の１個
長なす・・・・・・・・２本
にんにく・・・・・・・１かけ
牛肉・・・・・・・・・１００g
白ワイン・・・・・・・大さじ３
デミグラスソース・・・２分の１缶
コンソメ・・・・・・・１個
鶏ガラスープ・・・・・小さじ１
水・・・・・・・・・・５００～６００cc
ローリエ・・・・・・・１枚
生クリーム・・・・・・５０cc～１００cc
パルメザンチーズ・・・適量
塩・・・・・・・・・・適量


鍋に油をひいて、にんにく、タマネギのスライスを炒め、なすと牛肉も加えてさらに炒めます。
白ワインを加えて、水を注ぎ、ローリエを入れ、コンソメ、鶏ガラスープで煮ていきます。
デミグラスソースを加えて、煮込み、生クリーム、パルメザンチーズを加えて塩で味を調えます。
器に盛り付け、茹で上がったパスタを乗せて、パルメザンチーズをふりかけて出来上がり。

ご飯でも美味しいと思いますが、パスタもいいよね♪



結構これがボリュームがあったので、後は・・・



ワンプレートで、

＊明太サラダ＊
＊筍と舞茸のハーブ炒め＊
＊ブロックベーコン＊

ベーコンは、｢塊りで食べた～い！｣と言ってリクエストされてたので、オーブントースターで焼いただけですがこれも一品に加えて。



｢お！いいね、いいね～。｣

と、夫がまず食べたのはブロックベーコンでした。そんなに食べたかったのね～。
いつもベーコンは塊りで買ってきますが小さく切ったりして使ってるのを見つけると

｢君はなんてことしてるんだ～！！塊りを細かく切るなんて～！！｣

って大げさに言ってましたから。







昨日、夫が新しい体重計をもらってきたので、早速二人して計量してみました。
体脂肪率や、内臓脂肪率まで測れるものです。
実家にあって一度測ったことがあったのですが、それ以来測ったことがなかった体脂肪率。
以前も私は標準でしたが、今回も標準（より低め？）、内臓脂肪は少なめと出ました。
ほっ。

問題の夫は・・。

夫も標準でした。筋肉率（だっけ？）は多め（いいじゃん）で、問題なし。

｢じゃ、俺のこの腹はなんなんだ～？｣

ぽっこり出てる夫のお腹の内側はしっかり筋肉もあるんですけどね～。

見た目も太って見えないし。体重も標準。で、お腹だけが問題。

ま、でもおじさんのお腹ってみんなそんなもんじゃない。

健康だったら見た目はいいよね～。


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