＊海老と玉ねぎのフリット弁当＊

＊海老と玉ねぎのフリット弁当＊

洋風天ぷらでしょうかね～。



＊海老と玉ねぎのフリット＊

天ぷらのようですが、卵は卵白しか使ってません。
小麦粉、上新粉（いつもはコーンスターチ）を合わせて水で溶き、あわ立てた卵白・パセリのみじん切りを加えてさっと混ぜ合わせ、海老、玉ねぎにそれぞれ衣をつけて揚げます。
出来上がりに塩を振っておきます。

玉ねぎのかき揚げが食べたいと言ってた夫に、ちょっとだけですが、玉ねぎもフリットにしてお弁当に入れてあげました。



＊卵のココット＊

卵白の一部を使った残りの卵は、バターを敷いたアルミカップに流し、ココットに入れて、その横に切ったウインナーを入れてパルミジャーノチーズをすりおろして、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きました。
ケチャップ、みじん切りしたパセリを添えて。



＊ひじきのサラダ入りちくわ＊

水でもどしたひじきをさっと湯通しして、キッチンペーパーでしっかり水切りをします。
酒、ポン酢、醤油、辛子、マヨネーズを合わせたタレで和えます。
油をひいたフライパンでちくわを炒めて、４等分して、大葉とともにひじきのサラダをちくわに詰めます。

これ、美味しい～♪

＊ごぼうと牛肉の煮物＊

実はごぼうの煮物はそんなに好きじゃないという夫ですが、あえて入れました。

昨夜作ったきんぴらを翌日にお弁当に入れてもいいかなと思ったのですが、結局昨夜食べてしまったので、少しだけ残したごぼうと牛肉で朝、あらためて煮ました。




お弁当作りをするようになってからお米が減るようになりました。

普段ご飯を食べないのですが、夫のお弁当のために毎朝１合だけ炊いて、残りを私がお昼に食べるという毎日で、お米がようやく消費できるようになり、今日はもうお米がないので午前中に買い物に行ってきました。

いつもは、実家からお米をもらってるのですが（実家は米を作ってるわけではありませんが）今日は久々スーパーで買ってきました。

普通の買い物もして、ビールも３ケース買ってきて、車から玄関まで４往復もしちゃいました。

ビールも、もうすぐ値上がりするし、いろんなものが値上がりするようで、最近スーパーでやっとそういうことを実感できるようになりました。

ビールもつい先日４ケース買ったのですが、値上がり前にまた３ケース追加。あと、もう一回くらい４ケースくらい買っておいてもいいかしら・・。

もう、なんでも値上がりして嫌～よね。

ま、ビールが値上がりしなかったら、いろんな値上がりに気づいてないかもしれない私ですけど・・。


　日々のお弁当はこちらにまとめてます。　









びーちゃんはこの頃、行動範囲が広くなってきています。

これまでは新聞紙２枚ほどに敷いてあるおしっこシートの上とひざかけ（新聞紙１枚分の大きさ）の上だけを行ったり来たりしてたのですが・・・。

　クンクン、これは何？


　ぺろっ。


ここ、ママの匂いがするでしゅ～。

でも、まだまだちびっこでおしっこの心配がありますからね～。



捕獲しました～。



片手で抱き上げると足はこんなです。

足の裏まで毛が生えてきました。トイプードルは、肉球の間からも毛が伸びてくるんです。

この毛のせいでフローリングの場所は滑るので、カーペットの外になかなか出られないでいます。

でもそのうちそこからも飛び出して転げまわりながら走るんでしょうね～。



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