＊鶏つくねと、ちらし寿司弁当＊

＊鶏つくねと、ちらし寿司弁当＊

昨日の私のブログの記事を見た夫が

｢いいな～、これ食べたいよ～。kappaのお昼ご飯って僕の食べたいものが結構あるんだよな～。
やって欲しいな～。｣

と、子供のようなことを言ってました。ちらし寿司のことでした。

で、牛肉のしぐれ煮がほんのちょっと残ってたのでそれを使って、今日のお弁当はちらし寿司です。

危なかったのは、牛肉のしぐれ煮がほんの少し残ってたのを昨夜夫が発見して、

｢お、なんだ～この魅力的なものは！｣

と、危うく食べられそうになったんです。

｢明日、ちらし寿司やってあげるから食べないでね！！｣

必死に阻止しました～。




＊牛肉のしぐれ煮のちらし寿司＊

昨日と同じくにんじんとさやえんどうを薄味で煮て、錦糸玉子を作って・・。
三つ葉は、夫が嫌いなので小さく切って少しだけ。
酢飯にもしぐれ煮の汁を少し染ませておきました。

｢あ～、にんじんをお花にすればよかった～。｣

｢いいよ、花なんて｣

簡単に却下されました。





＊鶏のつくね＊

鶏のひき肉に筍、ネギのみじん切りを加え、溶き卵、片栗粉、塩少々、生姜のすりおろしたものを入れて混ぜ合わせてだんごにして油で焼きました。
ひき肉のタネの半分に大葉を切って入れたものと２種類作って・・。

甘辛のタレを煮詰めて絡めたものと、大葉を入れたものはゆずソルトをかけて、
タレと塩の２種類作りました。

つくねがふわっとして美味しい♪今日の一押しです！

お弁当箱に詰めた時点でかなり地味だったので、薄味で煮たさやえんどうとにんじんを彩りで添えました。

さやえんどうとにんじんは、水に白だし、砂糖を加えたものに入れて電子レンジで加熱した手抜きです。




＊筍と舞茸のバター醤油炒め＊

つくねを焼いてるフライパンの横で一緒に炒めました。
最後にバターと醤油をたらして・・。




＊ウインナー＊
＊きゅうりとワカメの酢の物＊

ウインナーもつくねと一緒に焼きました。
酢の物にはちらし寿司で使った金糸玉子も添えました。




ちらし寿司で使った食材があちらこちらに入って、なんか見た目がうっとおしいかしら？

ちらし寿司にしただけでなんだか春っぽいお弁当になりましたね～。
やっぱり、花型のにんじんにするべきだったな～。残念！！










今日のびーちゃんです。

ボールで遊ばせてみました。

　クンクン・・


　ふわ～っ・・



　お耳がカイカイカイ・・。

後ろ足で掻くしぐさも見せるようになりました。



今日は続きにまだまだびーちゃん画像を載せました。興味のある方は見てね♪











クリックしていただけるとランキングに反映します。よろしくお願いします＞o＜

ボールのおさるさんを与えてもらったびーちゃんです。

　ぺろ

　ぺろぺろ

　んが～！

　｢だめでしょ、おさるさんと仲良くするのよ～。｣

　ごめんなしゃ～い、ママ～。

　あ！ママ、また舐めしゅぎでしゅ～！！

　ベトベトになっちゃうでしゅ～！！

ぷーの毛がびーちゃんの細いつめに引っかかってます(笑）

　ん？