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おうちでゆるゆる、 ビール飲んで                   つまめる二人料理中心に紹介します・・・*
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*鶏の柚子胡椒焼き弁当*

いや~、今日はお弁当間に合わないかと思った~!!
焦りました~。

自分が何を作ろうとしてるのか方向が見えなくなった!!そういうことってありますよね??
ウン、きっとあると思う・・。



*鶏の柚子胡椒焼き*

えっと・・。焦げました

でも、皮の部分が焦げてまるで鴨みたい?意図したかのようになったので
これはこれでよしということで・・。

酒、みりん、砂糖、醤油、柚子胡椒を入れたタレに鶏胸肉を漬け込んでおきます。
しばらく漬けたら汁気をキッチンペーパーでふき取って小麦粉をまぶして多めの油で焼きます。


焦がしてしまいましたが、お味は抜群に美味しい♪




*さつま芋のレモン煮*

さつま芋を、水、レモン汁、塩少々で煮ました。
これ、とっても美味しいんだけど、夫にスイーツっぽいってことを言うのを忘れちゃった!

*牛肉のしぐれ煮*

さやえんどうとニンジンは薄味で煮て、彩りにしました。
本当はこれらは別のものになるはずだったんですよね。でも間に合わなくってこういう形になりました。





*卵のグラタン*

タマネギ入りのホワイトソースを作って、ゆで卵を切って合わせてアルミカップに入れてオーブントースターで焼き色をつけました。
ホワイトソースを作ってたから、いろんなものが間に合わなくなっちゃったんですね・・・。





大きな梅干しは、去年漬けた自家製です。



ひゅう~

今日もなんとかお弁当ができました~。夫が出かける5分前

そう思ってたら

「今日は、ちょっと遅く出かけるからそんなに焦らなくても大丈夫だよ。」

と夫に言われました。ほっ よかった~。

で、ちゃんと写真を撮ることもできて、無事ここにアップできたというわけでした!







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