新年最初のお料理・・・＊からすみのパスタ＊ごぼうのスープ＊

年明け最初にお料理をしたのは、４日、昨日のことでした。

お正月三が日は料理をしないで過ごしたことになります。

だらだらしちゃったな～・・・。

で、私の今年のお料理初めは・・・





＊からすみのパスタ＊

大好きなものから作りたかったんです～。

久々に買ってきたからすみで、パスタが食べたかった～♪

これが私の今年のお料理初めの一皿でした。

過去にも何度も作ってます・・からすみのパスタの作り方はこちら→★★





「あ～ん、やっぱり美味しいね～。からすみのパスタは～！」

夫と二人で顔を見合わせて感激しながら食べてました。

やっぱり自分のウチで作るとからすみの量もたっぷりで美味しくできます。

イタリア産のからすみ、デパートなんかで買うと結構お高いのですが、近所の酒屋さんでは、２本で２０００円程度。それが今回１７８０円だったので飛びついて買いました。

イタリアンのお店なんかで食べることを思うとかなりお安く食べれますからね～。

昔は贅沢食材って思ってましたが、今はこんなに美味しいパスタがウチで食べれるなら決してお高いとは思わなくなりました。





＊ごぼうのスープ＊

これも昨年はまったもののひとつ。

料理初めは私の好きなものを選んで作ってみました。

からすみのパスタはもっと食べた～いと思ったのですが、とりあえず満足できたから、がまんがまん。



ランチに、ビールとともにいただきました～。




この日、夕方になって友達から「これから遊びに行っていい？」と電話があり、

「ご飯は食べた？まだだったらウチで食べる？」と聞くと

「食べてない。食べさせて～。」ということで、夕飯は友達夫婦と一緒に食べることに。



年末に友達が持ってきてくれた上等のステーキ肉。

忘年会で出せばよかったのに忘れていたために、この友達夫婦が来たら使おうとお正月の間に一緒に食べようと誘っていたのです。



国産和牛のこのステーキ肉は霜降りで、脂がのっていてとっても柔らかい！

大きなお肉だったので４人で分けていただきました。

お肉を焼いた鉄鍋に酒、醤油、バター、からしを入れてソースを作り、お肉にかけていただきました。

付け合せに作ったのは、からすみのパスタ。お昼に食べたばかりだったのですが、まだ食べたいという気持ちもあったので・・。



話に夢中になってしまったので、後はサラダや、珍味系で済ませてしまいました。

年明け最初に会って一緒に食事したのは、いつも仲良くしている小熊ちゃん＆大熊ちゃん夫婦でした。

お酒を飲みながら楽しい時間を過ごしたのですが・・・実は今夜も新年会で会う予定（笑）。

今年も楽しい仲間と遊びの予定もいろいろ目白押しの予感？

年が明けてまた一つ歳をとりますが、いつまでも楽しいことが何かしらあるっていいことですね。

いつも私達夫婦を誘ってくれる友達に感謝です。







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