＊海老天寿司＊三河牛のステーキ寿司＊

３連休の最後の日。

前日の打ち上げで飲んだお酒がひびいて、朝からダラダラモードでした。

ついうっかりして、資源ごみの日だったのに、出し忘れてしまいました！

気づいたのが９時頃だったから慌てて出せば間に合ったかも・・。

でもそんな元気もなく・・。生ゴミじゃないから、ま、来週まとめて出すことにしようかと、あきらめました。

ダメダメな一日の始まりの予感。

結局、特に何をするということもなく時間は過ぎていき、あっという間に夕飯の時間。

夫はもうお酒を飲み始めてました。

「夕飯、何か食べたいものがある？」と聞くと夫の答えは

「ピザ食べたいな～。」

私は和食な気分なんだけど・・

「じゃ、お寿司！」

魚なんて買ってきてないでしょ。

「すき焼き！」

気分じゃないな～。

「天ぷら！」

油っこいものはちょっと・・。

「親子丼」

最近やったばかりじゃん。

「鍋とか？肉じゃがなんかとか・・。」

う～ん、ごめん、聞かなきゃよかったね。と、全て夫のリクエストは却下。ダメダメモードをひきずってますね～。

そして、全て却下したつもりが・・。結局作ったのは・・。



＊ひじき入りの肉じゃが＊

買い物にしばらく行ってなかったので、肉じゃがにするような牛肉はなく、ひき肉を使って作りました。

ひじきもこのさい入れてみようと一緒に入れてみましたが・・。

鍋に油をひき、水でもどしたひじきとひき肉を炒めて・・玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを入れてさらに炒めて、酒、水、和風だし、砂糖、醤油で煮込みました。

途中味見をしたときに「こりゃ、失敗だわ」と思ったんです。

なんとなくひじきの匂いが気になって。やっぱり濃い味付けのほうがいいのかも、とちょっと味付けを濃くしてみたら、なんとか大丈夫かな。

夫は、濃い味付けのせいか、意外にも美味しいと言って食べてくれました。




＊海老天寿司＊

結局、何作ろうかって考えるのが面倒になって、夫のリクエストのものを合体させたものが出来上がりました。

「お～！美味そうじゃん！こういうのってあるの？」

天むすがあるくらいだからあるんじゃないの・・。ない？回転寿司に行ったらありそうな気がしますが・・。



麺つゆを少したらしていただきました。

ふむふむ、美味しいです。油っこいものはちょっとって言ってた私ですが、お寿司の形になると食べれちゃうんですね～。

塩を振ったのも試しましたが、う～ん麺つゆのほうが美味しいかな？



＊三河牛のステーキ寿司＊

三河牛のステーキ肉が冷凍してあったので、それを解凍して、お肉を焼いて、これもまたお寿司にしちゃいました。

「こういうのはあるよね。高山に行ったときに飛騨牛のお寿司食べたもんね。」

わさびと醤油でいただきました。

「美味い～！！最高だね、こりゃ！」



お肉の厚みに合わせて切ったので、かなり小ぶりなお寿司です。



さらに薄い部分は斜めに切って・・。この部分は脂がたっぷり！

「脂が多いのはやめとこうか？」

って聞いたら

「脂の多い部分が美味しいんじゃん！俺にそんなこと聞くなんてさ～。」

と喜んでます。

私はこういうものはちょっとで十分。夫にど～ぞ、ど～ぞと食べてもらいました。



＊レンコンの天ぷらのお寿司＊

こうなりゃ、なんでも寿司にしてやる～とばかりにレンコンの天ぷらもお寿司にしちゃいました。

私はこっちのほうが食べやすい。

「今日はホントに美味しかったよ。
酢飯の感じもちょうどよくってさ。いや、ホント美味しかった～。」

そういえば、昔は酢飯がなかなかうまくできなかったな～。

酢がきつくなったり、合わせ酢の量が足りなかったり。

最近は、慣れで、大体こんなもん、って作れるようになりました。

ここのところよく握り寿司を作ってますしね。



う～ん、なんだかんだ言って、結局夫のリクエストしたものを作ったような結果に夫は大満足したようです。

私も最初料理をする気が盛り上がってなかったんですけど、これにしようって決めてからは早かった。

すぐに早炊きでご飯を炊きだしてましたからね～。

やっぱり、喜んで食べてもらえるのが一番嬉しいですからね。

自分が食べたいものを作るより、一緒に食べてて美味しいって言ってもらえるほうがね。

でも、後から考えたらお寿司って言われて握りばかり思い浮かべてましたが、う～ん、稲荷寿司や、巻き寿司、散らし寿司っていう手もあったんですね～。

思い浮かばなかった！

どうやら相当、頭が固くなってるようです・・。やっぱり最後までダメダメな一日でした・・。



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