なんちゃって＊ショコラ・フランボワーズ＊

先日業務用スーパーで買ってきた冷凍フランボワーズ、これを使ってケーキを作りました。



＊ショコラ・フランボワーズ＊

なんちゃってですけど・・。

私が勝手にフランボワーズとベストマッチって思ってるのがチョコレート。

なので、チョコレートと合わせてケーキを作ってみました。

イメージで作ったので、満足できる出来ということでもないので、今回分量は書きませんが・・。

スポンジケーキを薄く焼きます。型に合わせて切って型に敷いておきます。
鍋に生クリームを入れ、火にかけて、削ったチョコレートを入れて溶かします。
フランボワーズ（ラズベリー）をつぶして加えてよく混ぜ合わせたら、ゼラチンを溶かして入れます。
粗熱が取れたら、型に流しいれて冷蔵庫で冷やし固めます。
フランボワーズをピューレ状にして、砂糖を加えて煮たら、ゼラチンを加えて、これも粗熱が取れたら、冷やしておいた型にさらに流しいれて、また冷蔵庫で固めます。
フランボワーズをトッピングして出来上がり。



小さな型で作りました。

ちゃんとできるかどうか心配だったのでね。



お味は・・・美味しい！

でも甘みがちょっと足りないかな・・。

ゼラチンの量ももう少し少なくてもよかったかな～。

・・・・といろいろダメな点を考えて・・。

また作ってみようと思います！！



お店で買うような凝ったものではないので当然ですが、おウチでもそれっぽいものができたらと思って、レシピ本も特にない状態で作ったのですが・・・。

改良して、また食べたいと思います！

組み合わせはよかったんだけどな～。

もう少しこってりしたものが食べたかった。

途中味見したせいで、あまり甘すぎるものは食べたくないかもって思ったのがいけなかったかな。



最近、私ったらお菓子を頻繁に作ってますね～。しかもしっかり食べてるし・・。

味見とか、ケーキの切れ端とか、完成品以外にもいろいろ食べちゃってます。

う～・・・太る～って思いながらもとっても幸せなひととき。

やめられません！

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