おうちでゆるゆる、
ビール飲んで つまめる二人料理中心に紹介します・・・＊
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昨日は肌寒かったですよね～。
雨が一日中降り続いてて・・。
と、いうことで温かいものが食べたくなって・・・
＊タイ風カレーラーメン＊
を作りました。
午前中にハーブの苗の植え替えをした時に、コリアンダーの茎が何本か折れてしまったので、それを早速使ってみたかったので、タイ風カレーがいいかな～と思って。
材料は適当に。
麺はマルタイラーメンをつかいました。
生姜、ニンニクのみじん切りを油で炒めて玉ネギを加えてさっと炒めます。
お湯を沸かして、炒めた玉ネギを加えて、鶏ガラスープ、カレーパウダー、ガラムマサラ、クミンを加えて煮ていきます。
水にココナッツミルクを溶かして加えて、ココナッツロングもいれました。
コリアンダーの茎を細かく切って入れて、ラーメンが茹で上がったら湯をよくきって器に盛り付け、スープを入れます。
コリアンダーを添えて出来上がり。
唐辛子を入れるのを忘れちゃった！
味を見ながら作ってるのでホントに適当ですが、ココナッツミルクとコリアンダー（パクチー）でいきなりタイ風なラーメンになりました～。
友達にもらったコリアンダーの苗。以前ももらったのですが、すぐに枯れてしまいました。
大きなプランターに植え替えたけど、ちゃんと育つかどうか・・。
コリアンダーが家でいつでも使えるようなら本当に嬉しいんだけどな～。
すごく適当なお昼ご飯ですが、自分としては満足でした～。
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無題
kappapoohさん、こんにちわ～♪
ﾀｲ風ｶﾚｰﾗｰﾒﾝ、おいしそ～♪ 私ｺｺﾅｯﾂ風味、
大好きなんですよ～(*´∇｀*) おいしそ～♪
これ全然適当ﾗﾝﾁじゃないですよ！！！
私だったら、間違いなくこんなに丁寧に
自分ﾗﾝﾁ作らないですもん！！！ ｽｯｺﾞｸ
美味しそうだし、ｽｯｺﾞｸちゃんと作ってあって、
ﾎﾝﾄkappapoohさん、素敵です(*´∇｀*)♪
ﾀｲ風ｶﾚｰﾗｰﾒﾝ、おいしそ～♪ 私ｺｺﾅｯﾂ風味、
大好きなんですよ～(*´∇｀*) おいしそ～♪
これ全然適当ﾗﾝﾁじゃないですよ！！！
私だったら、間違いなくこんなに丁寧に
自分ﾗﾝﾁ作らないですもん！！！ ｽｯｺﾞｸ
美味しそうだし、ｽｯｺﾞｸちゃんと作ってあって、
ﾎﾝﾄkappapoohさん、素敵です(*´∇｀*)♪
無題
これ絶対美味しい～
好みです！
グリーンカレーに素麺が大好きでよくやるんですよ～♪
その食べ方が彼はかなりびっくりだったみたいで
「そ、それ美味しいの？」と言われて
「美味しいよ～食べる？」と聞いても食べてくれません。笑
美味しいのに～！！
今度無理やり食べさせよう。笑
ラーメンの麺もいいですね～素麺より満腹感がありそうです！
今度はラーメンかな～
好みです！
グリーンカレーに素麺が大好きでよくやるんですよ～♪
その食べ方が彼はかなりびっくりだったみたいで
「そ、それ美味しいの？」と言われて
「美味しいよ～食べる？」と聞いても食べてくれません。笑
美味しいのに～！！
今度無理やり食べさせよう。笑
ラーメンの麺もいいですね～素麺より満腹感がありそうです！
今度はラーメンかな～