＊ニンニクの茎と牛肉のＸＯ醤炒め＊と＊毛蟹＊

＊ニンニクの茎と牛肉のＸＯ醤炒め＊

なかなか更新が進まず、これは金曜日の晩ご飯。

この日は仕事の日でしたが、メインに買ってきたものがあったので、作ったものはこの一皿。

休みの前の日に作って食べようと思っていたニンニクの茎。

翌日から、夫は長いお休みですからね～。翌日は特に出かける予定もないので、ニンニク臭くても大丈夫！

フライパンに油をひいて、適当な長さに切ったニンニクの茎を炒め、牛肉を加えてさらに炒めていきます。
肉に火が通ったら、酒大さじ１、鶏がらスープ小さじ１弱、ＸＯ醤小さじ１～２を入れて味を調えます。
ニンニクの茎は一束、牛肉は、切り落とし肉を１５０ｇくらい。

もう、これが本当にすばらしく美味しい～！

ニンニクの茎って好きなんですけど、ニンニクより翌日臭う気がしてなかなか使えません。
ＸＯ醤が、またとってもいいお味にしてくれます。

また食べたいな～。



そして、この日のメインになるものは・・・



＊毛蟹＊

これは生で買ってきて、ゆでました。

小ぶりですけどね。魚屋さんで、一匹６８０円だったのを夕方だったので、二匹で１０００円で購入。
四匹なら１５００円にしとくよ～と言われましたが、二人なのでそんなにはいらないな～・・・と悩んだ末に二匹にしておきました。

他に、渡り蟹も買ったので、いくらなんでも蟹ばかりそんなにはいらないでしょうと思って。



蟹味噌があま～い！

幸せ～。

蟹って食べるのに時間がかかりますね～。小ぶりな蟹でも、ゆっくり食べてるうちにお腹が膨れて、他に何か追加で作ろうと思ってましたが、これで終了。

でも、蟹の身は先日食べた花咲蟹のほうが味が濃くって美味しかった。

蟹も種類によって確かに味は違いますね。

翌日食べようと買ってきた渡り蟹は、この後ゆでておきました。

本当は生で調理したかったんですけど、仕方ない・・。



普段、めったに食べない蟹を連日食べることになって・・なんかこれまでにはないことだわ～。

夫も面倒だと言って敬遠しがちだった蟹に少しは慣れてきたみたいでした。







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