カルビ肉で焼肉とすき焼き！

木曜日の夕飯です。
なんだか久々牛肉を食べたくなりました。

先日買ってきて冷凍しておいた、黒毛和牛のカルビ肉。



こんなものと、　



こんなもの（巨大しめじと、下仁田ねぎ）を用意しました。



まずはお肉をニンニクと共に焼いて・・。
サンチュで巻き巻きして、そのほかの野菜を巻いて、コチュジャンと、豆板醤、テンメンジャンをあわせて、つけていただきました。

これは、330さんのところで目にして、食べたかったので～。



そして残りはすき焼きに・・。
カルビ肉だけどね。これもどうしても食べたかった！！

これはやはり、oliveさんのところで見た豪勢なすき焼きの影響！

テレビで見た、割り下を使わず砂糖と醤油のみっていう作り方で・・。
でも途中でビールを加えてしまいました。実家ではすき焼きにビールを入れてお肉を柔らかくするので・・。

カルビ肉しかなかったので、ちょっとすき焼き気分ってことで小さな鉄鍋でやろうと思ってましたが、小さすぎてコンロの上に乗っからなかったので、普通の鉄鍋でやることになってしまいました。

松阪牛の牛脂を使って。






ちょっとまだ赤い部分が残るうちに食べちゃいました。

カルビ肉、邪道かしら？でも美味しかったです～！！



330さん、oliveさんに影響されたこの日の晩ご飯。
それように用意したものは何もなかったのですが、とりあえず満足しました～！
ありがとうございました！！

最近、晩ご飯何にしようと悩むと他の方のブログをチェックしてしまいます。
おなか空いてるときに見るものだから、そのものがすごく食べたくなって困ってしまいます。


この日は、たまたまある材料で欲張って焼肉とすき焼きをやってしまいましたが、久々の牛肉で
やってよかった～！



そして、冷蔵庫の食材がまた乏しくなってしまったのでした・・・。
買い物に行かなきゃ・・。



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