土曜のお昼＊餃子＊と＊カツ丼＊

＊餃子＊

土曜日のお昼ご飯。
夫も休みで、家事は料理以外の家事はさぼろうと思ってましたが、洗濯だけでもとやってたら、
結局シーツやら毛布やら洗ってしまって朝ごはんも食べずにお昼になってしまいました。

夫が
「なんでもいいから、食べたい～！」とダダをこねだしたので、

食材をチェックして、餃子にすることにしました。




羽もつけてみました。

この日は、豚ひき肉、生姜のほかにキャベツとネギ。白菜とニラのほうが好きですが、なかったので・・。



餃子は、わざわざウチで作らなくってもいいよと言う夫。
冷凍餃子で十分美味しいし、しかも安いんだから手間はかけなくたっていいんじゃないって。

なので、これまでウチで作ったのは３～４回くらい。

でも、手間じゃないんですよね。そう思います。

私は餃子作りは初心者なので、いろいろ工夫してるわけでもありませんが、テレビでやっていたのを見て、野菜はとにかく水気をよく切る、とか、酒を少し入れるとかそういうことはポイントとして作っています。

白菜とニラが一番美味しいというのをこれも誰かがテレビで言ったコメントで聞いて、これも自分でやってみてそう思ったのですが、まだまだいろいろ作ってるわけではないので・・。

oliveさんがキムチ入り餃子とかジューシー餃子っていうのを作ってたのでそれも今度やってみたいと思ってます。

一番最初に作った餃子は、ある料理研究家の方のレシピで作ったのですが、そんなに美味しいとは思えず、これなら自分で作らなくてもいいのかなと思ってしまったくらいでした。

でも、その後に作った餃子は美味しかった！

最初に作った餃子はきっと何かポイントを落としていたのかも・・。



夫も
「これまで冷凍餃子で十分って思ってたけど、やっぱりウチで作ったほうが美味しいな～。」
ということで、これからも餃子はウチで手作りする機会が増えそうです。

餃子は皮一袋分を全て作って、食べて・・。


その後、ちょっと時間をおいて、




＊カツ丼＊

カツ丼を作りました～。

トンカツ用のお肉が冷凍庫に１枚だけあったので、二人でひとつを分けて。




カツ丼って、それようの鍋で作ってるわけではないので、盛り付けがいつもキレイにできません。

タマネギとネギ、それと三つ葉が入ってます。

見た目は悪いけれど、黒豚を使って揚げたてのカツで作るカツ丼は美味しいです！

丼ではなく、深めのお皿に盛り付けて・・。汁だくで。



カツ丼といえば、私の仕事の元後輩が大好物。（女性ですけど）

カツ丼の話をしだすと目がうっとりするんです。でも、そういう食べ物の趣向が夫と合うようで、夫もその話をすると

「わかる、わかる。カツ丼はいいよな～。彼女とは気が合うよ～。」とこれまた目がうっとりしてくるんです。

その後輩と先日電話で久々話すことがあり、彼女もこのブログを見てくれてるようで、
「最近、お弁当作ってるんですね。
何がすごいって、お弁当用だけにきっちり作ることを目標としてることがすごいですよ～。
ご飯も１合しか炊かないんですよね～。」

彼女が感心するのはすごくわかります。どうしてそれだけしか食べないのって感じ？
大食いの彼女からしてみたら、ご飯を１合しか炊かないなんて信じられないんでしょう。
ほっとくとご飯はどれだけでも食べてしまいそうですから。
カツ丼なんて２人前はぺろりと平らげてしまいます。（多分。いや、もっとそれ以上？）

彼女にもブログでも始めたら？と言ったら、
「やっぱりジャンルは大食いでしょうかね～。」

う～ん、見てみたい。









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