＊ニラ豆腐餃子＊

＊ニラ豆腐餃子＊

昨夜のものです。

キャベツと豆腐でコロッケを作ることもあるのでこれもいいかなと思って。
ひき肉をちょっと入れたかったけど、解凍しなくちゃならなかったので、思い切って肉なしです。

豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジで４分ほど加熱します。
加熱後にキッチンペーパーを取り替えて十分に水を切っておきます。
ニラは細かく切って塩をしておきます。ニラから水気が出たら、しぼって豆腐と合わせます。
途中で水気が出てきたらキッチンペーパーで吸い取りながら、餃子の皮につつんで、油で揚げます。





肉はなくても十分美味しいです♪
ニラの香りがいいし。

餃子のタレとラー油でいただきました。




＊生ハムアボガド＊

真ん中にマヨネーズを添えてイクラを乗っけて一緒に食べました。


このほかにサラダなんかも食べましたが、ビールを飲みながら、夕飯はこの程度。少ない！！



この日は、前日から泊まって行った夫の先輩に朝ごはんを出したのが１１時。
みんな、遅くまで寝てましたからね～。



いつも誰かが泊まっていくと、普段食べないご飯と味噌汁で・・。



アジの干物と・・



目玉焼き。卵は、いつも生卵のことが多いのですがリクエストにより・・。

これと、昨夜やった揚げ袋ネギを、また作って。


朝ごはんが遅かったので、その影響で遅いお昼ご飯を食べたため、夜になってもお腹がすくことはなかったのです。




飲み疲れで、日曜日はだら～っと過ごしてました。
義母のお見舞いもお休みです。

今日は家事も貯まってるし、お見舞いも行くつもりだし、忙しい～。









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