おうちでゆるゆる、
ビール飲んで つまめる二人料理中心に紹介します・・・＊
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＊島ラッキョウと海老のパスタ＊
コナさんからいただいた島ラッキョウでパスタを作りました。
島ラッキョウとエシャロットって似てますからそんな感じで作ってみました。
島ラッキョウと海老はフリットで添え、島ラッキョウのみじん切りも加えて。
一人ランチです。
（分量は一人分）
パスタをゆで始める。
島ラッキョウ５～６本、海老は３尾ほど、フリットする。
この日は、卵、上新粉、水を混ぜて衣にして、揚げておく。
ニンニク２分の１かけ、島ラッキョウは４～５本分みじん切りする。
海老も２尾くらいを細かく切っておく。
フライパンにオリーブオイルをひき、島ラッキョウとニンニク、赤唐辛子を炒めて、香りが出たら海老を加えて酒を大さじ２～３入れ、鍋をゆすりながら沸騰させる。
パスタのゆで汁も少し加えてゆで上がったパスタ、バター小さじ２を入れて絡める。
器にパスタを盛り付け、フリットを散らして出来上がり。
わ～、島ラッキョウがなんとも言えず美味しい♪
島ラッキョウのみじん切りで和えた感じもいいんじゃないかな～。
これは、島ラッキョウ好きじゃないとなかなかわかりづらいかもしれませんけど、炒めたり、揚げたりすると島ラッキョウのほのかな甘みと、ほっくりとした触感がいいんです。
ちょっと大人な感じのパスタです。
それもこれもコナさんからいただいた島ラッキョウがた～くさんあったので思い切ってこんなことに使うことが出来たのです。
美味しかったですよ～。コナさんごちそうさまでした♪
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無題
kappapoohさん、おはようございます♪
わ～！！！ 早速美味しそうで素敵な
お料理に変身してますね～♪ 島らっきょうって、揚げたり炒めたりするとほっくり食感になるん
ですね～♪ おいしそう♪ しかも、ｽｯｺﾞｸお洒落な
ﾊﾟｽﾀですね(*´∇｀*) 私の1人ﾗﾝﾁはいつも
ｽｯｺﾞｸ適当なので、kappapoohさんみたいにちゃんと料理しなきゃ！って反省。 ﾎﾝﾄ、す～っごく
美味しそう♪
わ～！！！ 早速美味しそうで素敵な
お料理に変身してますね～♪ 島らっきょうって、揚げたり炒めたりするとほっくり食感になるん
ですね～♪ おいしそう♪ しかも、ｽｯｺﾞｸお洒落な
ﾊﾟｽﾀですね(*´∇｀*) 私の1人ﾗﾝﾁはいつも
ｽｯｺﾞｸ適当なので、kappapoohさんみたいにちゃんと料理しなきゃ！って反省。 ﾎﾝﾄ、す～っごく
美味しそう♪
島らっきょう
こんにちは！にゃんこです。
島らっきょういいですね～！
火を通すことでひをホックリなりますもんね♪
わぁ～でもパスタと合わせるなんて意外でした(*^_^*)色々お勉強になります(*^_^*)
またお邪魔しますねm(__)m
島らっきょういいですね～！
火を通すことでひをホックリなりますもんね♪
わぁ～でもパスタと合わせるなんて意外でした(*^_^*)色々お勉強になります(*^_^*)
またお邪魔しますねm(__)m
aduさま☆
こんにちは～☆
これね、美味しかったです～♪
もともと、エシャロットとかも好きなのですが、島ラッキョウ、よかったです＾＾！
１人ランチ、私も夫のお弁当を作ってるときは残りものが出るのでそれがお昼になっちゃうんで、すごく適当なんですよ＾＾；。
でもそういうのがないと逆に一人で盛り上がって、夫も羨むランチになります（笑）
これね、美味しかったです～♪
もともと、エシャロットとかも好きなのですが、島ラッキョウ、よかったです＾＾！
１人ランチ、私も夫のお弁当を作ってるときは残りものが出るのでそれがお昼になっちゃうんで、すごく適当なんですよ＾＾；。
でもそういうのがないと逆に一人で盛り上がって、夫も羨むランチになります（笑）
コナさま☆
たくさんいただいたおかげでいろいろ作って食べたいな～と思って＾＾。
揚げた島ラッキョウも美味しいんですけど、みじん切りで炒めたのもネギや玉ネギと違って、また美味しかったんです～。
もう一度食べたいパスタになりましたよ～。
是非やってみてください♪
ごちそうさまでした☆
揚げた島ラッキョウも美味しいんですけど、みじん切りで炒めたのもネギや玉ネギと違って、また美味しかったんです～。
もう一度食べたいパスタになりましたよ～。
是非やってみてください♪
ごちそうさまでした☆
にゃんこさま☆
こんにちは！
ほっくりな感じがパスタにも合うんですよ～。
炒めたみじん切りの島ラッキョウもなかなかいい味出してましたしね～。
パスタにもいいと思いました！
機会があったら是非作ってみてくださいな♪
ほっくりな感じがパスタにも合うんですよ～。
炒めたみじん切りの島ラッキョウもなかなかいい味出してましたしね～。
パスタにもいいと思いました！
機会があったら是非作ってみてくださいな♪