＊ヒレカツ弁当＊

＊ヒレカツ弁当＊

久しぶりにお弁当を作りました～。

でも夫用ではなく自分用にです。

前日の残り物がいろいろあったので、じゃ自分のお弁当を作ってもいいかな～と作る気になったわけです。

自分用にはあまり手間をかける気がしないので、残り物活用です。




＊ヒレカツと芽キャベツのフライ＊

豚ヒレ肉がちょうど、この形でこの量残ってたので、まさにこのお弁当箱にぴったりのサイズ！そう思って、これは朝になって作りました。

小さな塊りですが、分厚いお肉。揚げた後は余熱で中まで火が通るように、切り分けるのは最後にしました。

これがグッドタイミングで、中にうっすらピンクな部分がある感じ。

お昼食べたら、お弁当の冷めたヒレカツでも柔らかく美味しく味わえました。



＊手抜きだし巻き玉子＊

このフライ用に溶き卵１個は多いので、半分は小さな卵焼きを作りました。
麺つゆで簡単小さなだし巻き玉子（？）です。

＊残り物の菜の花の白和え・筑前煮＊

前日作った菜の花の白和えは、最初っからよけておきました。

お弁当を作る気がこの時点であったのかな？

というのも煮物が絶対に残ると思ってたからでしょう。

本当はトンカツなどは作る予定がなく、煮物だけ持っていこうかなと思ってたわけです。自分用のお弁当ですからね～。

でもヒレカツがあったことで充実のお弁当になりました。

夫のお弁当箱ですが、ご飯を軽く盛り付けたことで、量が私にもちょうどよく、おかずも飽きずに食べることができました。

普段はデパ地下のお弁当ですが、結構胃にもたれちゃうことが多いんです。

でも自分で作ったお弁当は揚げ物が入っていてもそんなことはなく、やっぱり手作り弁当のほうがいいな～と思いました。

これからも自分のためにできることならお弁当を作ろうかな～・・。

アップできるものになるかどうかは別ですけどね（笑）。






　過去のお弁当はこちらにまとめてます。





さて、仕事の日の晩ご飯は・・



＊モツ鍋＊

予告どおりに鍋でした（笑）。

いつもお鍋は見た目がいまひとつなんですけど、今回はoliveさんのモツ鍋を参考にしました。

少しは魅力的になったでしょうか？

この日は、仕事帰りにデパ地下のお肉屋さんに寄って、１００g２９８円の国産牛のホルモンを２００g購入。（少ない？？）

ここは、家の近所のお肉屋さんよりもずっとお安い！

そして、ニラとキャベツ、もやしも買って・・・とふと見ると黄ニラを発見！

しかも一把１５８円の黄ニラが１００円引き！！５８円？？安っ！！

二把購入しました。

ニラたっぷりのモツ鍋です。そのため、予定していたしめじや、お豆腐はやめました。




いつものように・・・水、和風だし、鶏がらスープの素、ニンニク、赤唐辛子、麺つゆ、天然塩で味付けした鍋に全てぶっこんで～。

美味しい～☆

夫が大喜びのモツ鍋。すっかりモツ鍋好きに変身した夫は、最近鍋の中ではモツ鍋が一番好きなんじゃないかな～。

〆にはラーメンとも思いましたが、残りご飯があったので、この日は雑炊にしました。

モツ鍋にすっかり満足していたのに、すき焼きの映像がテレビから流れてきたら・・

「すき焼き食べたいな～・・。」

だって！

今、満腹になったところでしょうが！満腹になった頭で他の食べ物が食べたいなんて私には考えられませんが・・。




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