＊豚しゃぶとたたききゅうりの中華風＊と＊モツ煮＊

また、タルトタタンとりんご入りチーズケーキ、そしてダッチアップルパイを焼きました。

昨日大忙しだった理由のひとつは、このケーキ達を焼かなきゃいけなかったこと。

先日、飲み会で友達にタルトタタンをぜひ食べてもらいたいのぉ～と無理やり届けることにしたので、
何がなんでも３種類焼かなきゃと、シロアリ駆除の人達が帰ってから取り組みました。

パイ生地に時間がかかるので、それを前日にやっておけば早くできたのですが、結局出来上がったのは夜７時前。

でも、りんごも少ないし、タルトタタンは小さな鉄鍋で作るために小さなものにしかならなくって・・。



時間も遅くなってきて、タルトタタンを２台分焼こうと思ってたのを断念。
ダッチアップルパイもパイ皿で焼くほどりんごが残らなかったので、アルミカップで焼きました。

しかも、人に渡せるような箱も何もなく、こんな形で・・。まるでおからみたい・・。

大げさに食べさせたいと言っておきながら、こんなショボイものになりました。

そしてそれを届けようと思ったら友達のほうから取りに来てくれて・・。

申し訳ナイ・・。



で、そんなことをやっていて、遅くなったので、簡単に出来るもので晩ご飯です。

夫にもケーキを試食させてたりしたので、お腹が膨れてきたようで、そんなに食べれないからと言われて少ししか作りませんでした。

＊豚しゃぶとたたききゅうりの中華風＊

たたききゅうりに塩をしてニンニク、生姜のみじん切りをまぶしておきます。
酒大さじ１、鶏ガラスープを小さじ２を加えたものをレンジで２０～３０秒加熱して、きゅうりにかけ、
ラー油をたらします。

器にレタス、きゅうりを盛り、豚しゃぶを乗っけてきゅうりから出た汁も上からかけて、ラー油をさらに
たらします。
白髪ネギを散らして出来上がり。

これ、見た目は何かの居酒屋メニューにありました。夏っぽい・・。







そして、３時頃から煮込んでいた・・・

＊モツ煮＊

大根、ニンジンを２ｍｍくらいの厚さのイチョウ切りに、タマネギは薄くスライスしておきます。
ニンニク、生姜のみじん切りをごま油で炒めて湯通しした豚のボイルモツを加えて炒めます。大根、ニンジン、タマネギを加えてさらに炒め、水をひたひたになるまで入れて、酒、醤油を加えて煮ていきます。
２０～３０分くらい煮たら、八丁味噌を加え、さらに煮ます。
味を一度に調えず、１時間くらい煮たら、さらに八丁味噌、砂糖少々を加え味を調えます。
モツが好みの柔らかさになるまで、水気が少なくなったら足して。

出来上がりに白ネギ、七味をかけます。

これはたくさんやったのですが、さらに煮込んで明日が食べごろの予定。


この後、冷凍してあったキムチ餃子も食べてフィニッシュ。



少ないです。


でも、もうそんなに食べれないというので。





私が

今日のお昼にうどん食べたんだけど、美味しかったよ～。それやってあげようか？

って聞いたのですが、夫はお腹が膨れていたようで、もういいってことでした。

「なんか、kappaのお昼って、俺が食べたことないものとかいっぱいやってるよね？」

え？？

「そのうどんもそうかもしれないけど、俺がイラッと来たのは、海老天かき揚げのお昼だよ。
あれ、むちゃくちゃ、美味そうだったじゃん！」

イラッと？？

「俺がそういうの好きって知ってるじゃん！そういうのを夜やってよ～！
かき揚げ丼が前から食べたいって言ってるじゃん！」

・・・・確かに・・。
お昼は、でもその一点しか作らないから、美味しそうに見えるんだよ。
夜はお酒も飲むし、品数も欲しいでしょ？

「丼があれば、それだけでもいいんだよ～。」

そうなの？？

「思わず、書き込みしたくなったよ！」

いや、直接言ってください

このブログは夫も見てるのです。（いつも自分がネタにされてるのも知ってます。）

自分が食べてないものは美味しそうに見えるんですよね～。


お～し！今度は夫のリクエストに応えてかき揚げ丼をやってあげましょう！











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