＊豚・椎茸ラーメン＊

こんにちは～。

今日は楽しみにしていたパーティーの日です。

どんなパーティーかは、また明日アップできればと思ってますが・・。（写真がヒントになっちゃったかな？）



昨夜は、仕事の日。パーティー用の買出しもあって、ちょっと帰りが遅くなってしまいました。

帰ったときはお腹ぺこぺこ～。

とりあえず、冷凍餃子でも食べようと思ったら・・・なかった！

え～！ショックぅ～。

だって、すっかり餃子を食べる気になってたんだもん・・・。

でもなんかこういうときって執念で作ってやる～って思っちゃうんですよね。



＊スピード餃子＊

結局作りました。白菜と先日ニラと間違えて買ってきたネギが入ってます。
豚のひき肉も冷凍してあったので、急いで解凍しました。

テレビでやっていた餃子の種を寝かさなくても美味しくできる方法というのを思い出して・・。

海苔の佃煮を入れるんですって。コクがでるそうです。

白菜とネギをきざんだら、塩でよくもんで電子レンジで２分ほど加熱して、しんなりさせて水気を出させて、キッチンペーパーでよく絞って水気をしっかり切ります。

・・・ここがスピード餃子。

そうまでして食べたかった餃子です。ニンニクは控えました。今日のためにね。

フライパンごと食卓に出しました。裏が少し焦げたっていうのもあって・・・（汗）




＊豚・椎茸ラーメン＊

アップするほどのものじゃないんですけどね・・・・。

あ～、湯気がたってない！

やけどしそうなくらい熱々にすべきでしたね～。十分熱いんだけど、もっともっと熱くするべきだった！

生麺が買ってあったので、スープは豚骨、鶏がら、和風だしと顆粒のものを使って、塩、醤油、ごま油を加えて作った簡単なもの。

にんにく、豚肉、椎茸、ネギを炒めたものをトッピング。





これはこれで美味しいんですよ～。

「こんなのが家でできるんなら頻繁にやってよ～。」

と、夫。

ラーメン屋さんのスープに比べられても困るけど、こんなんでいいんならね～・・。

インスタントラーメンよりは生麺を使ってる分、美味しいかも。

安上がりだしね・・。




昨夜は、本当にできればインスタントでも、冷凍でもいいと思ってたんですけど・・・。

まぁ、そのレベルの夕飯になりました。

さぁ、今日はこの後また準備をしっかりして、パーティーに出かけてきます。

楽しんできますね～。








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